奇異果海鮮
食材功效\0 P* n$ p e9 Q/ g
奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，; g% }1 B- W; Z8 }+ E# q! J
還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，& L6 o* t0 {8 e# Q# V2 h' T3 w
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。
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7 `* H! A3 U+ c" k8 i! G材料
8 E% I# M* S5 L8 e鮮干貝20克、
d, {. e3 V! J7 n5 t W$ r蝦肉50克、
2 H% ~: D2 y7 c/ f' p; k% `; U蟹肉20克、
+ ~- |+ P0 b! Q5 a# I8 J$ B0 E- r番茄1顆、, T& f0 P4 y* F( ^! d
芹菜末、/ k; |8 `7 D+ s! |: B; k6 B7 f
香菜末、5 o: V0 F3 d& d- h; J2 g
蔥末、
: I2 W. ~; c6 e0 j$ w7 f+ M7 l奇異果丁各少許\+ t$ F; i# n; M0 X; s
% f3 [3 b6 I5 D& Q# }4 K奇異果醬 4 w% `6 m. S* ?
黃色奇異果半粒、
! ^; x$ @. X2 d$ k, I+ c4 x冷水15毫升、洋蔥20克 6 K3 V" V8 ?1 |0 |
7 a- c& L8 p6 S, \/ j1製果醬 & }; Z; v. h" v% l D
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，
0 D% J6 v' g. u' Z盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 - D1 F1 M" H! x* z
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Tips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
2 l0 d9 M+ P2 G) B喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
