[轉貼] 蒜蓉廣東菜心

材料：
! m2 K" z( \9 S  b! j1 Z* p6 j廣東菜心４００克6 Z% f8 X/ M  y# C3 c/ P% B
蒜蓉３０克' k% |8 n0 [. {9 I6 ], U: @* w

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調味料：! I. A" R* W6 ?" s0 A* E/ L, d
香油、鹽、雞精各適量
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美味秘訣：
2 ^8 I- ^: N* N( L菜心梗較硬，要切去較老的部分。: V7 Y9 i' p0 b1 X& `- a2 M

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專家點評：* I; L: G7 Y& t0 c3 ~) n
補血養顏。2 P% w! c" i4 T- W" l

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; m& d# U! [. n/ m* @適合人群：2 r5 K, j& X8 U( K% W' W) v
一般人都可食用，尤其適合女性食用。8 |, `6 u0 L+ B1 \" j
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9 V# L4 h* L: V% U制作時間：/ V0 x+ M! k! p8 `1 p4 F6 U
６分鐘。+ C# e! x) g& y9 ]# x

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做法：: Y2 m$ _  e& A6 M
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
" ]/ G0 g. q8 p: F) u6 q+ C２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。