農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2 Z$ C5 F! A9 ^9 T; M2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。3 G. Y: Q& m  O. m6 a) u

. h1 |+ @2 b: A& K; X. |5 t$ D5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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3 |0 D/ h# W" J; Y3 {5 g【材　 料】 2 A* u* S9 i  {- V

! [) s. V* z% T8 e$ e米 4杯
) M( }; G, }+ U% e清高湯 4又1/2杯
& x; M2 d2 V2 Y& l/ C0 ]高麗菜 85公克 1 @" \6 l" t! Z% E+ ?
胡蘿蔔 55公克 / _/ w4 E4 K) W/ b
菜豆 60公克 / T2 d& r, l" Q
蝦米 20公克
! o+ m6 N. O' C8 S+ s【調 味 料】 9 [/ [5 B2 U, o8 ]3 W

* ~- k5 o3 E7 W香油 5㏄ 2 [6 a" z# l, y$ _& ^
鹽 5公克 + }2 r# [& b$ P' ~7 i
白胡椒粉 3公克