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達取洋芋

達取洋芋

1 達取洋芋
3 ~$ f- d* R9 T* D# x% P材料:
6 W/ Z) A# C; e$ C0 W7 s1 C馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量
# r# b. J  u+ _) Y8 [! ?1壓泥 1 f8 D$ N$ |8 J6 `
將馬鈴薯連皮煮約30分,去皮過篩成泥。 1 l' r2 Z* K  K! x* a1 D5 S
2調味
3 x" \9 Q$ R/ x3 ~1 q4 O" X將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌,並依個人口味加入鹽、胡椒。 2 K# t0 E+ Y  K% D
3抹蛋
) ~9 L9 X5 a% @. X將2裝入擠花袋,並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃,以160度烤約3分鐘。

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