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達取洋芋

達取洋芋

1 達取洋芋
* ]% ]" E2 G8 L) Y材料:( Z1 E4 v# g8 x7 g# O; ^% U% ^! |
馬鈴薯2個、1.5個蛋黃、奶油及鮮奶油適量 ) `3 W+ @6 Z8 Z  R. d
1壓泥 ( a  |, S/ h8 E; c( V( [
將馬鈴薯連皮煮約30分,去皮過篩成泥。 " q4 X3 h! G4 _+ `9 a2 a2 @
2調味
# u. e2 j  _% k2 N. G7 `將1加入奶油、蛋黃、鮮奶油充分攪拌,並依個人口味加入鹽、胡椒。
  A- X( G  u6 j" T( a+ B1 A3 L3抹蛋
  ~7 O, K- @9 S" g- p% r  [+ m將2裝入擠花袋,並在擠出的薯泥上均勻擦上蛋黃,以160度烤約3分鐘。

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