花生豬腳
材料：
$ i' T9 i3 f+ D豬腳前蹄1斤、
7 {2 y& g- x% \) R0 E中段1斤、
* v5 ] \' l+ M9 q! c g花生1碗
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調味：
9 o7 V# c0 B1 b4 m滷包、鹽、
k; n, r) [+ ^9 g& d冰糖、醬油少許
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做法
" ^7 C3 j _8 [ |' ?3 i9 n1燙肉 . J+ H+ _0 }) ~+ L% O4 v' |9 m
水煮滾，放入豬腳汆燙，去除雜質，再用冷水洗淨。
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2泡料
' Q7 z1 g* f; M! e& }; R花生加水泡6小時。
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d8 Z5 G2 s1 f: _1 o3 N3入味
9 C; s: Z& L- C+ H7 z# X2 u! p豬腳加滷包、花生，加滿水，用砂鍋以小火慢燉至入味。
