炸蝦袋

炸蝦袋   
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4 q: g$ {4 n: N6 D3 l: V7 e炸蝦  2尾 ) @( i0 O% F! V; B- u
小黃瓜  1/2條
: a9 }4 ^& P; B" K/ Q紅蘿蔔片  2大匙 ( D8 g% V& Z! F4 C$ F7 S1 r
豆皮包  6個(有調味)
9 f2 G* B$ Z+ o, \+ i豆腐  1/2塊
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2 H' }! K! P5 o- p: ^, I調味料Ａ：鹽 2小匙
, F4 A, ~+ }& V; d調味料 Ｂ：白醋 1大匙
' t9 F. N5 ?# P糖 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
' S$ g* k% [& ~       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
0 }3 Y, n- t" f' R! S; H0 Q(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
5 S+ G! f+ q3 L0 V* I& a5 ^+ g       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
& E$ |. H& R# _# @(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、. n4 k2 X4 Y/ i" S; f- s  V  L
      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。