炸蝦袋

炸蝦袋   
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9 T3 a2 _9 B7 ?7 r9 j' E- c炸蝦  2尾
9 H* B: D) v/ U) N7 }3 H  x' t小黃瓜  1/2條
7 R$ h' W8 \9 u+ B3 V" u7 r8 L紅蘿蔔片  2大匙
" u4 A% t6 K5 M( }7 p7 X豆皮包  6個(有調味)
2 l4 S: i' {* j, n豆腐  1/2塊
, N, ^. [0 a: v9 A: g' ^9 w2 m* @6 k+ G; A  L
調味料Ａ：鹽 2小匙
6 N6 r. f1 Y- ?/ Q9 w& H' q調味料 Ｂ：白醋 1大匙
8 b# J; R( ~" X( h' V' d糖 1/2大匙
( H) w1 D1 f# w: s3 n  
  \7 t' b) U4 R1 h# i* U(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
8 I% z1 u. b0 A3 [/ e8 I- F& l       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
0 R) z( Z! [; \1 T6 e3 b! w(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，# q( U1 k% l. L2 k( u+ c
       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
. |: ?: V$ j, o2 `5 T3 k  T0 h(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
, o- g. U1 H/ @" Y+ ^, J      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。