炸蝦袋

炸蝦袋   
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炸蝦  2尾 , m2 U% d! }3 ^
小黃瓜  1/2條
6 X& m3 X9 Z2 m" k紅蘿蔔片  2大匙
6 E, ?# ?" K6 u  s豆皮包  6個(有調味) . w+ z! A. z3 a3 X$ A* c
豆腐  1/2塊
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: n6 U- M9 h4 \% |# C調味料Ａ：鹽 2小匙
+ W7 P7 c& V0 K: S! e8 s, H+ Y3 d8 x調味料 Ｂ：白醋 1大匙 ( g$ q7 }6 X& i
糖 1/2大匙
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/ m9 ^7 {: _$ |5 j+ U+ u(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
) b7 f- _) n5 d5 M/ t       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。 9 \  I8 W3 a! M6 Y0 D/ |1 z
(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
; D" Z6 Z( `3 w+ V       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
, A& L% y* F1 B$ R(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、
, Y% ?" f$ j7 x+ t! {      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。