炸蝦袋

炸蝦袋     F1 H: a/ X" }+ n

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' d7 H: i9 p1 D: X3 ^; o$ w炸蝦  2尾
7 S0 o" {) Y1 G' y! Y( a" f) D小黃瓜  1/2條 ; ]5 W: {# C* M
紅蘿蔔片  2大匙
! c& A9 N- R, W. c& j4 Y# C豆皮包  6個(有調味)
+ X3 |( j- S% m. C9 `豆腐  1/2塊 - E% \" H# E5 J5 C( `# w
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調味料Ａ：鹽 2小匙
( S1 D! o- b0 M; e/ k2 Y調味料 Ｂ：白醋 1大匙 ( o4 U- a! ?- h+ Y
糖 1/2大匙 " _3 p) x0 `2 `0 [# C4 T
  
' T4 Z* c' B6 F  M+ j(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。. O% o  k, Z, U% h
       炸好後撈起，將油份瀝乾，每尾切成3段。
: v9 v( C% c' t- L5 T(2)小黃瓜洗淨切成薄片，與紅蘿蔔片一起用2小匙鹽拌均勻，
5 E& |8 R4 G4 J8 T' T       醃漬10分鐘，再把鹽水倒掉，再加入調味料Ｂ，再醃10分鐘備用。
% |$ }- T6 n8 C; @0 P, u& E(3)將豆腐分成6等分，取1個豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少許小黃瓜、1 C7 V2 w* X9 }
      紅蘿蔔片鋪在周圍，再放入炸蝦段，依序做好6個炸蝦袋，排入盤中即可食用。