四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
T; d P* C* U% _) C& E8 |; u水 5杯 # P E2 c/ p {( Y
米酒 1/2杯 5 S3 w4 T7 V/ b- l8 Z+ `& ]' l9 F
四神中藥材：薏仁 2錢 3 S) U$ B. @. O
山藥 5錢 * ?# ^9 P, d6 |& ]7 B# q
蓮子 1兩
2 N( }: D: D5 Z+ f) X芡實 5錢 , O+ ^+ P- `# o
茯苓 5錢
! @2 \, i R) m" O當歸 2片
( b1 e5 C, w! k
/ D6 b0 A9 J- r! b- P鹽 少許 8 E% f7 c. V# h% V7 k
冰糖 1小匙
5 x. x/ v+ Q" Z& E, k香油 少許
, Q4 Y, V) Y2 N. B; `8 x
/ [" D7 Q* n% J' N/ T(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
* P# u) z5 A M5 a) ?6 m+ h(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
