四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩
$ S- W' H5 K9 s* A% o9 |$ {& W水 5杯
/ g1 G, w {( ^8 S米酒 1/2杯
+ O2 D6 i, \6 @& F* `( n; @四神中藥材：薏仁 2錢
6 E# K" ^' ~# j+ f0 w山藥 5錢
+ p1 M: Q- T; P蓮子 1兩 0 A- c4 X' C% H/ y) D4 i
芡實 5錢 w+ p$ v* h6 @; D% K5 h8 Z7 f
茯苓 5錢
. a- b7 T* u; c3 a# r當歸 2片 0 J) N7 G! H0 Z, Z0 i
: v7 g; K8 b3 l4 T4 b
鹽 少許
/ s- I& [3 j3 S冰糖 1小匙 2 z5 W- D) H% D& h
香油 少許 3 G2 F" I O/ g5 b& L9 V. Z: o
, v5 v4 X3 z( h0 |. X' m
(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
2 |: ^0 X1 |# P(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
