四神當歸蝦仁
蝦仁 4兩 - [7 C9 ^) }9 C
水 5杯 p* C7 o! W& g2 m
米酒 1/2杯
$ b7 f$ ]; I9 z: k四神中藥材：薏仁 2錢
6 j' D- o0 X% j+ Q5 T( M山藥 5錢 * g5 e: l/ @) \' C
蓮子 1兩 - I% Z* l+ m9 D
芡實 5錢 + O7 i: _ r: e
茯苓 5錢 . q- e! p; ]' B0 {9 Z
當歸 2片
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鹽 少許
. j0 Z3 N. w _7 v6 C& |4 S冰糖 1小匙
& x; S9 a7 e: k# a( j8 i0 O, e香油 少許
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(1)先將四神藥材加5杯水用大火燉煮30分鐘，剩約2杯半水量。
/ a- T' F9 k3 z: w! z(2)加入蝦仁及調味料煮熟後，灑上少許香油即可上桌。
