咕咾肉
原料：
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$ H G3 Q0 g0 D裏肌肉 ... 250公克
: P/ n) D3 i" Y, w# Z) r洋蔥 ... 1/2個1 b0 I& ~7 B5 h: r+ ]7 ]$ G( s
青椒 ... 1/2個
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" g6 ~( D1 q* \3 @3 E3 n: B調味料：) K' J( x- c& C" B# D( l% U( Z
0 ^8 J) G3 p5 n" _$ Z9 M鹽 ... 1小匙4 m0 k$ k* R3 y* A0 H' R/ r+ k0 z
蕃茄醬 ... 5大匙
. t) W" s/ B9 Q太白粉 ... 2大匙
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# G( v; ~5 N$ y. l9 G* s" C8 r0 O製作方法：
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小裏肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙醃 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
/ @: G5 M, N( V( I! E6 x蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。
* U5 z5 _ _2 x2 ~! h1 H起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。$ s6 m, J9 S% K) Q# F
用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成
