水晶排骨

原料：
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豬的肋骨大概在5釐米長左右,配料：香蔥、生薑和適量的生粉4 W; o) `( |/ c  ~+ r. n3 l
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製作方法：
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+ z# c3 q( [" c( z) k; B1.將主料加入清水中打入一個蔥結,放入適量的生薑去除它的腥味，8 ]1 o/ F) G; ~% B5 [
2.排骨煮到5成熟的時候就可以把它撈出來,將它均勻裹上澱粉然後下到開水鍋中反復穿制4到5次使它表面達到晶瑩剔透的效果
# _3 K" E' M3 m) v! h/ b  T3.重新將它放到蒸鍋上面進行蒸制,這個蒸制的時間大概在15分鐘左右,菜肴就蒸好了。