什錦炒飯
原料:
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4 G+ `+ y: |8 g1 l300克瘦豬肉切成小丁、250克圓白菜切成絲(不要太細)、1根大蔥切成絲、1斤煮好的米飯、3勺麵粉、250克鳳梨罐頭、500克大蝦、2個雞蛋、2瓣蒜搗成蒜汁,調料:鹽、醬油、咖喱粉、沙拉油、辣椒醬
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製作方法:4 |% O# U: q9 b+ K* {6 Y
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1、用2勺醬油、蒜汁和豬肉丁醃在一起,約1小時。5 B+ Q( B/ }0 a- v
2、把2個雞蛋攪均勻,用少許油,煎成雞蛋餅,放一點點鹽。煎好後,切成1公分左右的絲,盛出放在一邊。
8 P5 u& G. y7 {8 l9 G7 \9 [2 L( Z3、把大蝦去皮,用少許油炒熟,放一點點鹽。) B4 s8 ~% P# b; l
4、放沙拉油炒圓白菜絲和大蔥絲,炒到變軟時,加入半勺咖喱粉和3勺麵粉,同時放米飯,炒勻盛出。
8 d4 {9 K9 j3 }2 {/ O5、再放沙拉油把醃好的肉丁炒熟,倒入米飯,同時放250克鳳梨罐頭,加入雞蛋絲、大蝦、半勺辣醬、少許鹽、炒勻,就可以盛出來了。