奇異果海鮮
食材功效\
# q [7 F. x& }' m( g% Q奇異果除了含有能促使血液順暢、降血壓、增進性能力的彌猴桃鹼，
/ B6 q0 _3 G3 @; C1 A- @/ W2 ^還具有強力抗氧化劑、鉀、鎂及避免血管阻塞的精氨酸，( ~8 \! f' _8 J" l$ @7 ]: k2 Z
對於冠狀心臟病及高血壓有預防及改善作用。6 \# P7 R& L3 T$ E/ s1 d2 y* g
- D& @3 }: p8 I2 a" v材料 : O, C% p8 ^% ~/ v+ S% f- d
鮮干貝20克、
% K) h) {5 H% n, h/ z2 M8 G蝦肉50克、
3 ^3 ?8 Z5 I0 e) H* Y$ |7 W6 r$ z( @0 M1 M蟹肉20克、
- M J$ c& r9 C番茄1顆、( c2 h% I- H! T8 z
芹菜末、
) Y4 @2 C6 K8 q8 y4 E香菜末、# l1 G$ A/ N: _9 |) _6 n
蔥末、3 ?5 n& b* }. v1 I' e
奇異果丁各少許\+ o; v# z) M: c5 {7 ^
4 N6 S: l* G# g奇異果醬 8 z8 S C2 b: d0 {! N3 `" s% o) L+ Q
黃色奇異果半粒、
$ q+ ^ H. ^( t* E. M5 ~冷水15毫升、洋蔥20克 ! s& o+ f; n$ R+ o
3 ~% s; r- U4 H1 U* E* _# P, ?1製果醬 - i: Z2 n: A/ N8 d: K( N/ s* o
奇異果去皮切塊，和水及洋蔥一同放進果汁機內打成泥狀備用。
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2拌勻料 海鮮切丁汆燙與芹菜、奇異果醬、香菜、奇異果丁拌勻，0 M" H b0 I0 _% r
盛入挖除果肉的番茄內，灑蔥花。 + r, o/ H3 m0 c0 D, {
4 H9 M) I3 E- u# N* ]' uTips 黃色奇異果甜度高，製成醬汁口感較柔和，
8 Y* j) i4 `8 W( D, T3 _! z喜歡吃酸的人可以黃、綠色各半的奇異果份量取代。
