香炒山藥雞里肌
材料：
! a& K" B8 {& ^6 O$ x1 P0 R雞胸肉4條、
+ r5 K; j4 k; ~! R* S山藥半條、& c+ M0 X9 Y' Z: U: Z# }) q
蔥段適量
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" Y1 V& c/ g7 S9 Q/ C1 U準備：
4 ?5 Z8 {* h: b) c: Z5 Q雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。 : R6 y' l8 v7 n; D. G
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1下雞肉
+ |/ D3 B0 x! d0 [熱油鍋，快火炒雞肉。 ; y+ b) Y3 Y" U& J5 L8 ?4 n2 Z* g
! M% f" B/ S' u* C) t; Q2炒山藥 1 _7 f9 ~2 X: q! K9 w H' f
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
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3續拌炒
) l9 K% ?, L+ e0 W, [續放蔥、雞肉拌炒即可。
