香炒山藥雞里肌
材料：
8 k+ i( }' R& H7 C雞胸肉4條、. S H( H9 v: b
山藥半條、8 ?* ]9 T/ O3 Y+ `, C
蔥段適量1 |$ q! o: H$ {, O( u7 i# F
0 ^, v+ t Q( B9 A+ {# z準備：
( x, c6 ]' A7 w: ?7 p雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。 ! S, o F. Q5 ]+ g$ [ j
4 N: i( W+ \! ]. R% G. B2 y1下雞肉 / p. D% O4 J0 s0 R! k
熱油鍋，快火炒雞肉。
! M' Y" y% @- Z' g% l$ ~4 v2 i
5 u8 B! w/ \7 G7 D. E3 G1 w/ k- r2炒山藥 - N2 [0 a) y+ }' Y9 r, |
另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。 : m& S; H9 U8 A% J2 x
5 T- `7 U6 S/ E5 Q" U3續拌炒 ) z) `& t6 N# V$ Y/ o9 q, T$ [+ S, }! a4 c
續放蔥、雞肉拌炒即可。
