香炒山藥雞里肌
材料：: [* P( t2 u" w& _( k
雞胸肉4條、
) z* d) b1 F* x: [9 ]: T4 R+ i0 P: @山藥半條、
# C- S' g3 p7 B3 z$ ^% g蔥段適量
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" @. Q- p9 |9 k+ w準備：0 l$ m- S# z% R' a1 Z+ G
雞肉切丁，先用醬油、太白粉醃過。
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, J* ^0 H5 H; L2 F5 Q, h1下雞肉 ( g) ]% u! G* _
熱油鍋，快火炒雞肉。 ! y; e9 @+ H- R' w/ I3 f
" E: k/ I, B+ a) }3 ~2炒山藥
- L$ x9 z- P* x( U另起一鍋，將山藥切成粗條爆炒。
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1 s; ?( q- t' s. d) k3續拌炒
! g% m: ]' {4 ~5 ~# j續放蔥、雞肉拌炒即可。
