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牛小排拉麵

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-2 11:28  只看該作者

牛小排拉麵

原料：1 r; z) F4 |6 x, `- \! Q
拉麵120克,雜骨高湯4杯，牛小排90克，海帶芽、西蘭花各20克，幹金針40克，罐頭玉米粒10克，黑胡椒8克，醬油8克。
2 I% g, _9 Y$ U. O2 h# u% W3 _! c: e$ U3 u3 ?) I1 S2 H( Y% o% b  g
製作方法：
0 {! h4 v- N$ S; M' S. @1 S1、西蘭花洗淨切小朵；幹金針、海帶芽洗淨泡軟，分別入沸水中煮熟撈出；拉麵入沸水中煮至八成熟，撈出備用。
9 k' I0 B6 }9 v9 D3 e2、牛小排洗淨，撒上黑胡椒，放烤架上烤熟，取出切塊備用。
; J- u; n' ?( o/ K! c+ @3 p% U9 |3、鍋內加高湯、醬油燒沸，下拉麵煮熟，盛入碗中，沖進煮沸的高湯，再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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