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牛小排拉麵

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~五毒教-教主~

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樓主 大 中 小 發表於 2007-11-2 11:28  只看該作者

牛小排拉麵

原料：8 i$ u  p1 l/ _+ ~8 E- N6 |1 R0 M' e
拉麵120克,雜骨高湯4杯，牛小排90克，海帶芽、西蘭花各20克，幹金針40克，罐頭玉米粒10克，黑胡椒8克，醬油8克。
. d5 `9 r$ Q" Z* G, Y! }" c) ]) |1 p
( B$ N: t' e$ }  J* L0 W, ^製作方法：
- H1 [# |2 }; n7 l  H( T0 g7 h1、西蘭花洗淨切小朵；幹金針、海帶芽洗淨泡軟，分別入沸水中煮熟撈出；拉麵入沸水中煮至八成熟，撈出備用。! r+ H5 q0 S8 Q: j+ D6 E
2、牛小排洗淨，撒上黑胡椒，放烤架上烤熟，取出切塊備用。
3 O7 V# v2 |1 @+ j' U3、鍋內加高湯、醬油燒沸，下拉麵煮熟，盛入碗中，沖進煮沸的高湯，再加牛小排、海帶芽、西蘭花、金針菇、玉米粒即可。

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