印尼辣蝦
材料：. d6 T0 m8 z( Y$ u f$ ]( e5 O
草蝦半斤、
; n) \& D6 ~, ^/ d0 s3 n) \1 l朝天椒8條、
: g% e- d- a; s# y) O$ W# d3 n. w大蒜3顆、7 K T# a( m) {3 }/ y" C, B& m0 d; J
檸檬汁1匙、
( ]0 e) b4 y' ~+ ]* [3 E牛番茄1顆、6 K# _4 H3 l4 }( ?' l& r% o: n
鹽1小匙、2 \/ j$ z( y2 f6 {
糖1小匙4 c! t5 m& O0 f$ `% X
S+ {7 k; W8 O& c; l0 s
Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 ; |- ] ~0 U0 d) ?! V a$ {& I5 [- M
h, \- e' M' u( i1 x' D做法 . q4 l0 [+ B! P1 j* x* q
1剝蝦 * b# o( j2 I$ F: y' J- A: O W6 z+ v& x
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。9 J3 z' G* Q! X4 I8 u9 R
' ]3 Q( W. h$ X& [8 N$ H: e
2調味 % }. H! R; k& Y
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 6 Y1 u& a+ [. \$ k7 r
, j9 _. J4 v6 r3拌炒
$ n1 m0 v6 t# S1 W% l' c4 h辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
