印尼辣蝦
材料：1 R$ b b* l9 q* L% [
草蝦半斤、
2 R1 ^/ g0 X" X* h$ O( J& W- z8 I朝天椒8條、$ u2 A E% B& ?# f, H0 Q3 d
大蒜3顆、9 K% l' M# ]# R) L4 t1 a
檸檬汁1匙、; {+ h" ^4 d) F( V" u, l" o
牛番茄1顆、, {+ p2 { ^" S7 `
鹽1小匙、3 M$ {$ I$ F8 R6 w, K* P) \
糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 5 A3 {. X! [ {: {) w
6 V( u3 K& I9 F& S0 _$ J
做法 " s, Q- ~0 m: j, g
1剝蝦 8 |, \2 X4 r0 }0 x3 @1 H
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。1 G/ J5 W2 s4 r, V) a7 F, J3 C
. z! V% X: d5 D3 z6 K2調味 " G9 v0 s3 _( B3 J& q6 s& K# B6 |
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 . Y: Y3 p7 v$ H4 K% O4 G
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3拌炒 ' @) I- _' O+ {0 I9 w6 i* o( |
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
