印尼辣蝦
材料：
& G$ E: S1 l U草蝦半斤、
# n: q9 I! ^0 p5 i# f& R- Y4 Z朝天椒8條、
$ E6 I& N1 f# e+ q大蒜3顆、
Y! N. s* z8 E檸檬汁1匙、
5 U! W$ b! E4 a; d牛番茄1顆、) ]" \# e5 _) P2 k/ s+ K
鹽1小匙、
0 n, p6 M* l5 Y) |5 T" h# ~4 t糖1小匙
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Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 . F5 z2 [2 U( W' {; j
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做法
8 i, x6 k- ^! b- q( d1剝蝦 ( a2 r; V g* F/ H2 P
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。* Z' y( b( J* `% o4 h' [5 v
* \+ {4 ~" u2 u: t2調味
* ^0 |) S" p; n2 ?2 l, `, m' Z1 r將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 1 s$ q0 m( j3 `$ ?# f
* U! [* `, U/ |; X3 i' s+ |7 N3拌炒 x1 t _0 M, O1 o8 t, K# I7 H
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
