印尼辣蝦
材料：
3 O2 Z( v6 G7 k ?8 q# r7 {' {7 O草蝦半斤、
3 n6 s$ e6 }: f朝天椒8條、5 c0 w1 ]* v h9 V
大蒜3顆、
* J% t% ^& Y: P4 ?" G8 v8 L# Q檸檬汁1匙、+ i. j0 T, x. Z
牛番茄1顆、( @4 v% R) H0 m& p" G6 P
鹽1小匙、4 n4 y' f) Z ^2 T: Y; f
糖1小匙9 `2 A3 h; o. J( e% B; f: o% I' k
) a+ L2 W8 \- s2 n3 }- E. lTips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。 $ J$ Z5 v' h' g3 V) N# {
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做法
$ W) y$ l, x( f# o2 M/ M% T1剝蝦
6 |2 } ~& X1 `1 `4 |蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。
4 ~0 R) y5 P- p# ]% |$ w& _8 Q9 R. u% N
2調味
, `, c# Z7 R9 l( B5 {) m將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。 7 S. U( e; I6 [* i6 ~5 g
% K+ I! ]0 f$ k* O3拌炒
& |6 v* {6 R' W5 a! v. r( ^9 i/ R辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
