印尼辣蝦
材料：
- ]) |. _1 {7 ]) |2 X1 b& i6 W! E草蝦半斤、1 n- L) [0 a1 \4 K. F( _' j1 R
朝天椒8條、# _5 H, M+ N5 O) m$ i) n
大蒜3顆、
/ S; I% K p" d3 k1 L9 z檸檬汁1匙、
& m I" i, G1 H1 w5 z牛番茄1顆、! r5 A# h$ N6 m5 ]9 C
鹽1小匙、
+ N% {1 V+ u# b: V8 H糖1小匙
7 J& |! Q! H) C6 ~ x$ ?" J5 P" o0 L
* ?; @; N" m$ ]' g4 Q1 M) ^Tips：起鍋前才加入糖，可以提襯出辣度。
, g# `' B. ], n, H( V9 a- R$ F4 F+ a" [2 }2 ~
做法
; N# t0 t& y9 D N1剝蝦 + y: n, ^1 O# h* m- J, x" S1 L
蝦剝除蝦頭，起油鍋稍微炸一下。4 u' B; x( n" K
- n% r" J- j4 H4 b \; k6 d# g2調味 - r' Q1 t' N. s R/ B' \2 v
將辣椒、大蒜搗成泥，加入檸檬汁。
* @' k& v) b! J
. j8 {6 l/ p1 Z3拌炒 + M, f( U+ Z2 e
辣椒醬炒香，放入草蝦和番茄拌炒。
