酥炸明蝦
酥炸明蝦 - s" ~3 V! H' s# S/ K n- K
1 o$ A3 e" a" t- K+ Q) X, N
材料:
& C, j$ R, I( y# t大明蝦
9 Y j8 N V) u) c2 A( H蛋1粒
4 N9 V& e& u2 e. T' P' \牛奶50克0 D, ]! z: c' O2 V \/ C
麵粉( Z( C# b" G5 g# D$ f4 s% S
蕃茄醬
3 P: K' Q' V8 |2 |. {# n# _ J6 d6 j檸檬
! ^2 |! J: o3 u- x; X紅青椒. E2 C8 l9 }: [1 E
洋蔥 / s% c" V$ d3 V y
3 ]8 C( b+ s( V2 ^. e
做法:
. P& `* H% e4 n0 _1.麵醬：蛋打散後，加入牛奶和麵粉調成糊狀即可
# E- O* h9 z& y! u m3 m2.明蝦去頭去殼留尾，再將蝦肉對切開並用鹽和胡椒調味，: W( n: o' d# m
裹上麵醬後 入油鍋炸，紅青椒和洋蔥也裹上麵醬油炸，+ A1 G& Z+ O* d4 G; i, Y
蕃茄醬加熱後用鹽和胡椒 和鹽調味，最後以生菜墊底，, B& F4 A/ R+ x( I0 D
擺上明蝦和蔬菜，淋上醬汁即可。
