糖醋炒蝦
糖醋炒蝦
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- k% D4 K6 h& E$ ?$ ]4 y) p# M材料: 2 D4 t" |+ w7 G. x! p
草蝦1斤) ~1 o+ L& q9 u2 c
蔥' b. `# ~! Y+ s& }! ]# B
薑) }0 X, h- u4 H6 \" L
大蒜; c% R, e( O X* S
辣椒
) L$ }" J/ J! R$ h醬油1匙
. I( a/ b0 J6 |3 N+ B: H黑醋1匙
) y+ P( D5 w! g糖1匙
0 q! ^$ x; A: a! J- S: e水1匙5 S% A1 ^% |: \' f' J. h
芡汁少許\+ w* t0 Q7 r& i' T- q
香油數滴
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做法: & G) d* o2 z1 \
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、( W/ o) J0 S: g; c: ]
辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
( u2 e n7 W6 ^4 U- k. e9 a+ z 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
~1 O7 f3 V5 ` G/ I9 s2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
