糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 3 i' z- k, H2 r9 T' u3 g. U7 ]
: j; T% ~1 y5 u/ r, r- Y材料: " E! y0 i3 d8 G7 f! s3 L. i
草蝦1斤
6 Y: d6 q8 C, y8 i5 a% A蔥' t9 f7 o. R2 c
薑
5 X8 ^9 B4 E: J1 V7 D8 p. t( o4 C7 c4 V大蒜& b" k& @4 W2 a& Y
辣椒! H4 h$ N* k4 T7 }3 |
醬油1匙
/ z& b( C m& D; a/ q: _黑醋1匙, M1 Q8 W- u# ?5 r* w
糖1匙# o+ P$ [: m5 j$ y0 T, d* `" ?
水1匙
3 m4 |0 e$ u! r' d7 J芡汁少許\
, C' q9 ~1 _# x* N {香油數滴
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做法: : S |- H2 _, h0 F
1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
1 `# G3 I# h+ B8 V; z 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入. I$ y8 x7 H8 h% b7 t! B2 C$ } ?
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
" ` Y# k* R! {" I/ z2 O' F R& T# t2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
