糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 3 O4 J% C1 u6 @' \* |) d" `# H
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材料: 8 ? Q" t) B' g a' o9 D8 o4 B
草蝦1斤- o0 u. G3 |7 s1 T F
蔥6 J8 ~/ J- y4 ^1 u" s9 `
薑
1 h7 b( h$ G4 v' f; A A" [% p+ W大蒜* ^$ k8 J3 u. E/ o/ V- Y
辣椒# G7 S, u! [' F8 R+ N
醬油1匙8 z6 i* o& a& e2 x
黑醋1匙* G1 a8 ?; p" C2 a; _0 q) u
糖1匙
" O1 t6 v* ]3 J5 U水1匙2 v. m! C; u9 Q# K1 Z/ D
芡汁少許\
* E! @3 L3 R2 @1 Y6 p, F) ]香油數滴 ! j9 }0 z. F5 s
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( B7 |& X, s# O: l1 E8 y8 a做法:
3 ?* b7 ^0 Z! H; O! ~0 z1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
/ k* U7 z% @. I% |2 T j 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入; }$ L. y* p6 w, f
醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。* `6 u$ z) C9 p+ I- |
2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
