糖醋炒蝦
糖醋炒蝦 # Q/ H' a K; A1 o
* ~: w% n; S1 w9 }" C; ?" @" C材料:
5 A+ R. ?# d' p2 C; P$ ? z草蝦1斤- m* A4 G+ P4 n' i' s* n6 m
蔥
8 Z6 ?2 r0 y4 b2 L4 ~4 Y2 `7 D% A4 Y薑
! s& H* f1 z5 ^9 }9 V& Q0 i0 Y) [大蒜
2 y+ ~$ b) K* A辣椒* C/ J; t& y! [! o P# o
醬油1匙9 A! K4 w3 p( M. Q
黑醋1匙/ B; n/ K$ }. [! } m" S7 |& X
糖1匙% N" h. X, l; }
水1匙, R( P3 N6 [8 J" O) X
芡汁少許\: v6 f& y- e! @3 [
香油數滴
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9 t) u0 K5 h/ X9 ~8 X5 c3 A5 z& u: T8 [1 B6 f( X4 o: i0 b
做法:
2 N/ L) H$ E7 L5 R) E1.將蝦子洗淨後備用，用熱油將蔥、薑、大蒜、
5 Q( h# j5 _; e7 g* ^" `' Q 辣椒炒香後放入蝦子拌炒，待蝦子炒香酥後加入
5 r. s( o7 Q5 l/ g d* C, h7 Z 醬油、黑醋、糖、水再繼續拌炒。
1 V" o' q+ g% u# V2.起鍋前勾點芡汁，再灑上香油即可。
