胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤
- K8 G* n% r9 D' X. n0 a薑末
2 ]# S! g2 Y6 {) _% p蒜末/ s5 y/ Y6 i2 s, I2 T
鹽少許\
3 f: q; K! M( Y$ V* g胡椒粉 % k" G6 d4 ~2 l M$ [6 ~
4 g e2 O8 d5 h8 o0 [/ ~& v8 b* U7 I9 f做法:
_, R5 g' }& s1 E1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。/ |& x, i4 s! q! ?( s. A' K
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。8 r( Q' n; j( y- `; S
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
( D' N1 o% v3 u 再放入蝦子拌炒即可起鍋。
# ^9 X$ g" ~! c' cPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
