胡椒蝦
胡椒蝦 4 n5 h+ f4 c1 Q. {- {
$ ?( D5 i) i# _: B T0 t9 t+ m3 @' I) w材料: 蝦子1/2斤
0 ?1 `9 S9 p, B6 I8 p薑末: }) r/ b. h+ q9 K5 r+ C
蒜末8 G- t: d$ K3 H/ n# }6 x) N( R# [4 ?
鹽少許\
" e% x4 @6 P# _; r胡椒粉 : J% ]3 ~. p3 d
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做法: 6 s5 w, ?" r' X
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
* h; h6 a) t% [6 y7 Z+ g1 z, Q) }2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
6 @5 F' o$ y+ [2 E4 \' `3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，0 Q! G) T# D$ w- H5 o$ W6 m0 B% s
再放入蝦子拌炒即可起鍋。, W$ @% c% _5 n
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
