胡椒蝦
胡椒蝦
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/ m1 h4 I1 M% D! e3 {9 ?1 ^材料: 蝦子1/2斤8 W, e) P8 b7 a! T% s; ?
薑末
: b4 n& s- l* ^7 z蒜末
* b( ]+ e7 ~6 {# O( _$ P+ t鹽少許\, A* ?* G! r. m1 O5 J- J7 _! _0 C
胡椒粉 4 k/ r' a* l/ s2 w# }- `1 t- w3 h( U
& w! h0 p8 K1 m/ n/ t做法: * h4 z) S6 M5 K; c& b+ {9 I
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
' y0 l* K, y+ Z, V7 c0 ~2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
* S6 x4 I$ _) O9 I3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
) K( E6 B2 l. }0 O+ y+ }, N1 c 再放入蝦子拌炒即可起鍋。 P, W; s) b" \8 }7 T* ?8 {8 X/ X
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
