胡椒蝦
胡椒蝦
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?0 F% E. d" E2 L' u3 f材料: 蝦子1/2斤: c! @0 r ]7 w
薑末
, _% k: I1 f5 K ~3 Z* d蒜末. Q a, y9 T# [- [) X
鹽少許\
& }0 ?* E) Y% X- C/ h胡椒粉 9 @+ l6 }& n/ [, d& B6 t* z2 T) K( _
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做法:
" i* H/ H: E" v) d' s# R7 A1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
% w% O, M1 h4 M9 W* |6 l) _2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。) f5 |+ q( }. G+ R
3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
, c0 {7 \" n1 C- K* }& |5 R 再放入蝦子拌炒即可起鍋。" w2 z( S8 [# Q6 t6 R. T8 m
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
