胡椒蝦
胡椒蝦 ! n9 [% {" K. d( t; U/ r
. Y( M0 u. @; b材料: 蝦子1/2斤 w" o( `: Z; a1 o e
薑末 I9 h! P2 M$ x; r$ ]5 t$ [2 |5 c/ O4 N
蒜末: L. j1 i! V- M" s; ?2 x
鹽少許\
1 m% s/ P: w% n! U胡椒粉 `0 u( M* o8 a4 J. c
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做法: . u2 {: H3 c7 H6 V2 C G2 ~
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。4 g4 {# ~- K5 L( G& S( Z ~9 a* y
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
7 o5 c, {& [/ v6 h5 u1 P' Z3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，
( }( @1 w1 K4 k l7 {8 e# e 再放入蝦子拌炒即可起鍋。8 a4 B4 G4 D9 i, `; S
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
