胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤4 [9 L# O: H2 M' h) u3 ?
薑末
0 X% m/ R9 K7 c# f q蒜末- O' Q5 A1 i/ ~% s
鹽少許\1 X. J' J# a# A. M. r) m$ N2 i
胡椒粉 5 J, u4 `/ }# ~
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做法: ) \. O$ E% q9 W- f6 q/ V
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。+ _1 o+ N% P6 u0 J/ r, |1 X1 S
2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
& c% \* J5 m2 v; K5 Z/ k) @3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，- k. q2 Q" P5 @/ d* S
再放入蝦子拌炒即可起鍋。" |1 u$ A* A1 A" d4 \5 Q
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
