胡椒蝦
胡椒蝦
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材料: 蝦子1/2斤: Q( s3 `4 B) S2 [# w6 b+ Z
薑末/ r5 m2 [) ]2 H: [6 L) f! A* R* P) z
蒜末" t5 p% V- A$ l. `/ E' B1 U
鹽少許\2 | o" o: F( `1 z4 g! q2 |
胡椒粉 . j3 D. U& }, }- e
' n! w7 B. C. \- n- {( q Z8 G做法:
; ^0 ?% o. M- S/ T9 m5 {) a1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
# \8 d: g7 \% Y+ _2 Q# ^# `4 Y2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
) F3 t8 d2 a, Y9 r; q/ i* s3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，% C3 m/ v5 W% v7 _4 q
再放入蝦子拌炒即可起鍋。' V* N* h- s& s& b, m5 `
PS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
