胡椒蝦
胡椒蝦 $ ^: Z" i( W; z- r7 ~% M
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材料: 蝦子1/2斤
( ~, X1 _ g) \' O4 }薑末/ w. X+ f0 h& N3 k; C" m
蒜末
8 i" q) k# c7 I7 |; L鹽少許\' u& b# S b0 {# z# ^
胡椒粉
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0 t4 K- L. `' S8 O+ w做法: , ]; \2 X# L. r. w4 Q
1.將蝦子去腸泥洗淨瀝乾水分。
& v$ U- j3 x% |% S7 x1 ?: u) g2.起油鍋將蝦子爆香，等變紅將蝦子乘起備用。
1 I; x; C& n5 O6 O3.將蒜末、薑末用小火爆香後加入胡椒粉及鹽拌炒，7 `5 V ^* w. n9 i U; H
再放入蝦子拌炒即可起鍋。
\) h4 `! p }1 ~- O; E1 xPS.胡椒粉可以到中藥行買，因為中藥的胡椒粉比較香。
