糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料: " a( P& E6 J% l# s
蝦仁1/2斤: T6 p& N+ w$ c# V. O6 ]
蛋白
* \' p$ |) O0 c/ T" T8 a6 \3 l酒少許\
$ `) o' t; W7 m鹽少許\8 T+ H/ v* W5 X9 r3 b& D3 |
太白粉
; |0 |# m9 W0 y$ ^; M: {洋蔥
' I, j) l- C+ t* ^0 H: N大蒜# D3 f" \3 r Y
紅椒
( k; L/ z! W" @4 R! K# m5 ^青椒
3 U7 D, C6 y4 @& \! i$ U1 z百合少許\
0 f$ x7 g0 ]/ r$ b8 B" i醬油1匙) y" j: s$ x& G* D$ K3 e8 D: x; T. `
黑醋1匙
5 y) H2 K3 J9 C7 N. a糖1匙. m5 G; l" R; i: ~1 P/ \
香油少許\% e" ]& l; L% `) C# {# |
太白粉水少許 8 E# T' [; v0 z+ P7 W: _) Z9 R( l
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做法: 3 ?" g; k: |9 `) B
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
6 Q2 j2 y5 ^2 o2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。( z6 {0 Q8 O4 `9 w+ Z5 y
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
3 u: u7 D G \ Q- w9 h; l 起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
