糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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( }' E7 u. K$ M9 M7 f材料: . f. e+ h3 U& G; R! o2 b) G
蝦仁1/2斤
& m, O+ L8 a3 T; D z5 `. ?蛋白
: P2 M7 x$ b5 R酒少許\ W7 y, o3 r9 h! p) h
鹽少許\+ P9 Q+ x q6 Y8 W
太白粉3 j- \+ X* {1 h+ k' r
洋蔥( U* }- i. b8 e8 e, a
大蒜
7 K" E) D9 e1 m7 f$ W紅椒
6 I+ G7 W# E2 o- v( D, t青椒
( d3 K ]' r7 s' [百合少許\/ W: q. D/ K: h7 |; s
醬油1匙
; U5 ]2 W0 E& Y黑醋1匙
; ~8 q7 P! Y- I4 N糖1匙
" e5 u) R' O& ?* i. a香油少許\
9 Q+ Q e ]4 T1 k( _. B太白粉水少許 + l0 C7 K I! M6 K, u
- F O) g0 A7 E8 e# w8 n$ J4 N做法: " o6 w/ m7 B) y1 R" ^) c# K# G2 B
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。# \3 s" S& ^$ N9 O9 H
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
5 a' P2 ~8 L, j/ F3 T3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
7 `# d- v! }+ i( S, G0 ?0 Z 起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
