糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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/ u0 n" l. x# C1 b" c材料: 4 H$ {) q/ q2 W& F
蝦仁1/2斤
) T' ]* R y; m# }! f# \5 ]蛋白
# e& S! p S% x$ p+ \& ]# D酒少許\# x$ G+ |% a+ {' T5 B
鹽少許\/ n6 V! `2 g2 Y. d; Z# z: G$ [
太白粉. ~1 |2 x$ W. H
洋蔥$ O u& a1 w2 ]) O8 E1 _
大蒜
- E+ [3 D) i: l2 Y/ D, c1 F紅椒# ]2 a/ F7 m1 t" u4 b
青椒4 Z9 \4 b8 S$ h b. D2 _
百合少許\
: {! d; N" j0 p% M! b醬油1匙7 ?( L1 `3 a+ U6 I) O8 K; K: v
黑醋1匙
5 L# O: } P5 V: X糖1匙: @. J9 O7 T5 q, l: I
香油少許\& V+ K. ?- n9 g z
太白粉水少許 " C, M" l* Z/ T0 N
0 [* O6 l/ c# F" \5 k% i
做法: : m2 V& n3 v, I4 ~
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
+ g# Z! }# K% I6 ?. u9 `1 l2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。* ]/ }; H2 q/ V$ d3 k- g4 w" H& O
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，4 k: ?6 o+ ~2 D0 Y
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
