糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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材料: ) ?* e) N, w1 P
蝦仁1/2斤
* z0 |- a+ S' I. v, Y& a蛋白* ^, C; d C$ J0 W# [. L7 ?" W
酒少許\! q7 b, n3 p; Z
鹽少許\
0 E/ l' [7 u; K0 @$ m太白粉# _; F! [, B# a i3 O
洋蔥2 b2 E- r n+ D; ?
大蒜
4 j; X8 D6 ^5 o# m1 V; Y紅椒) w+ k% [; t7 U" [: F
青椒
8 j! k$ {/ r. D# D百合少許\' s+ a$ r+ V; x
醬油1匙) |! ?% }/ \$ a5 G
黑醋1匙
+ H+ _* r. Q/ w w糖1匙# J. Z9 O6 e. J, A( W% [$ V
香油少許\
6 e9 `5 ?' A4 z太白粉水少許
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做法: : V) s7 V0 p: v3 k1 z! H
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
0 g* a' q$ V4 d3 P, o2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
+ a, a& ]1 w Z, a+ v3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，. F, k: W, Q5 s, F
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
