糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合 . O6 c0 }4 a2 l! _( F+ T, o1 h
8 L' O1 v' p8 E) X材料:
/ x' i D9 _4 c0 u/ x8 y$ G蝦仁1/2斤+ P9 i5 T+ D ^# |5 a
蛋白* ]' u; V) D O
酒少許\! F; W; B, \5 U* {0 c2 A7 o$ Y
鹽少許\) D, L9 v" y; D$ r
太白粉. f4 @: I1 v* ^" v
洋蔥( |% Y# M2 G+ {. e7 ?1 x! {; O- G; @
大蒜
5 U1 c3 V# j0 a紅椒
/ E1 w8 x! T5 N4 Z青椒
5 [( p# h6 M$ I! e0 j' d2 w百合少許\
0 e1 M! L* N2 X* |醬油1匙& F$ I3 l5 b. v% ]% a: L' q
黑醋1匙/ `. M" h0 D3 x" X/ s
糖1匙8 H5 M* W) z/ d, T0 c& b3 M8 f
香油少許\7 K& _4 m" u) J' r3 m3 O
太白粉水少許 : h$ Y- p9 x" z5 k" h
7 b% f! \* \: |+ B4 g. F. ^1 E做法: 2 p* b" Y: z& l% e; X+ B
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。" G0 i. ]8 s0 ~+ W$ T: E
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。- _# k4 c2 |. ~0 `, h- X
3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，; s" E# ] F4 ?( K/ r# E
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
