糖醋蝦仁燴百合
糖醋蝦仁燴百合
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) o8 j/ W/ R& R材料: 3 r+ h5 B4 n" G8 k: \& _/ ~ G
蝦仁1/2斤
! g7 N! N6 w& _" q" V蛋白 w$ G2 }( Q1 ~+ R% G
酒少許\
% ?6 a2 l- w d; z' f1 H2 ~鹽少許\
m0 z7 D7 M w$ G7 i4 j太白粉
" P8 Q. m5 O9 n& K洋蔥
4 t S/ U# G- J( O3 e9 O: Q d大蒜
: I1 v. {, t' _0 e+ T: z, @紅椒
3 L2 z. |! T) n: ^& ~青椒
( A! q* r6 o: c百合少許\+ z( P' H( ^( D1 O; [; F& r
醬油1匙
& u! V, n. b# z- B黑醋1匙
5 ^" d6 h! i( V6 m$ |糖1匙
- e* T4 S1 s, Y" S香油少許\$ g3 E( T( t* C/ ~4 e4 i
太白粉水少許
4 [: a; ]: M! G( A7 t! U% L $ R9 x- @2 B& Q8 x8 D- s5 _& e' w
做法: 3 L: `" z( X3 z* c5 m
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。" M6 i0 O- Y: }' f$ W2 R& ~+ ?
2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
a: i# t g5 t3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，5 b" O, P$ }; |. z: t8 A9 {
起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。
