三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
$ x7 } l4 u& t- r5 T. z( E4 s% i3 |3 |# z) z, o
黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量
5 G: ^$ {/ O4 H: U紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
+ i' G' p2 S. |, p橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
9 @' h e3 f' u 切碎洋菇、起司絲適量 ! n2 i g) M# ]6 m+ E2 q" p
準備：
+ |0 W# D( `5 p1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 / z M" z Q6 k; {9 a3 S
2煮好的雜糧飯適量。
5 B& `: i5 g6 P o2 Q9 G# F* H8 [1 黃椒炒料 8 ^0 T5 S. C' z8 n/ W+ O, g5 q: r. u
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 " G. \- v8 O- R) o
2 紅椒拌炒
6 U& [' c1 d, Y橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。
) b0 l. ^' m; z" r7 z3 橘椒打醬
, }8 Q( G1 M. Z九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 4 d0 f8 r3 i6 y6 _# R* i- y
4 預熱烤椒 2 d1 @3 M/ K/ j' i. P
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
