三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 $ m) y) e& s$ Z
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量 ) O8 Z" x4 |2 U$ j
橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
7 K/ ~" J3 q* V5 J7 S8 \% R5 _4 l- g 切碎洋菇、起司絲適量 + ]1 @$ [% n) ?& y% a8 G2 f
準備：+ L }2 U9 L3 w
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。 5 q$ r. A! c) h
2煮好的雜糧飯適量。
8 g# `3 c6 s( c+ Q: L5 ]1 黃椒炒料
* T. e; }6 g1 i7 n烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 $ t+ y$ t; E j: I3 m, i ]$ K
2 紅椒拌炒 ' g7 d% o+ C4 w) u, _. G+ j
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 - v6 U- B; \! S. s G
3 橘椒打醬
9 g/ G. S. F( A) @6 b. M7 J0 B九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 # g' H' Y. p6 h
4 預熱烤椒 ; U7 q: D5 j; i7 R$ N
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
