三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯
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+ G- d( U d8 W( o5 F! ?$ j黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 5 R/ Z+ J7 N/ f7 r& H# k l Y
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
% E, w& C0 \( E( G5 _橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
# \8 y2 v7 R4 V5 [$ {7 b 切碎洋菇、起司絲適量
0 V$ o3 l; |" T4 [& A4 C0 A準備：' M( `; C6 V; o% `6 N1 W
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
. M. n: f" b" H2煮好的雜糧飯適量。
5 ^3 U9 C0 g7 {) O( {1 黃椒炒料 7 g& Q- T0 x/ \3 i1 q
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 8 P" \7 \$ d# t+ W
2 紅椒拌炒
/ ~# T2 v, K8 j, ?3 I! Q: [橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 " q6 I8 D- q6 K7 l
3 橘椒打醬 3 j+ U3 h. [5 x7 o. n; e/ N1 F6 t
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 |' W G {( j8 f
4 預熱烤椒
. [( o# k3 Z2 C, u烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
