三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 6 O4 R( D7 ?, i0 j D. w- |
6 _+ ?% d& o7 i3 \6 y7 `- `黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 0 g# T# l3 A' _3 ]: z4 p
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
* A! K! @0 {+ |" J橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、
/ t; ^+ G% l% S) W6 W! c; o) @" M 切碎洋菇、起司絲適量
( { o" M1 s' R4 [$ W9 z準備：5 R# ^, j' K, x
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
8 m* ^, y# ~+ k" ~, D2 V) X2煮好的雜糧飯適量。
$ D" T' ^' [+ H2 c7 W1 黃椒炒料 2 C/ v3 p: \2 `2 \. a
烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 1 P2 u x; Z+ w2 t
2 紅椒拌炒
c- x a: _/ `8 w% U# p0 q. e4 U* Z橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 $ A9 m! ^- v2 Z/ d$ M
3 橘椒打醬 % R- T) ]( i1 a: A* E$ T% E3 X# O
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。
+ v9 z) b$ ~3 C4 j6 K2 c4 預熱烤椒
6 g7 c4 L' F+ c( H6 u2 q8 }% u. {烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
