三味彩椒飯 &
1 三色三味彩椒飯 # Q! L" o9 Z' z4 D, y6 m3 S
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黃椒飯材料：黃椒、鮭魚、洋蔥丁、黑橄欖丁、酸豆、鹽適量 ( R- s" s! h0 |$ \9 ~) r3 F
紅椒飯材料：紅椒、橄欖油、新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬適量
, g# f2 j" D, ~4 R2 F) x: Z橘椒飯材料：橘椒、九層塔、自製香料橄欖油、芹菜、松子、鹽、$ F- b4 w8 c3 M9 m2 F' Q
切碎洋菇、起司絲適量
- R! A7 s& q8 P: p, m4 Q# I- s準備：! m& v/ N: C7 v z/ |/ Y
1紅、橘、黃三色椒對切去籽，略烤後入冰水去外膜備用。
# B# k. B* h0 T7 C0 x, W9 k2煮好的雜糧飯適量。
+ b5 y. y3 l7 _' S) g1 黃椒炒料
3 C! }$ M3 q6 ?% y2 S烤鮭魚剝碎和洋蔥丁拌炒略熟熄火，拌剩下材料後放入黃椒中。 / m- ?5 h3 N5 k5 g3 [" B
2 紅椒拌炒 9 u5 q! r+ q" @
橄欖油入鍋略熱，加新鮮香菇、洋菇丁、紅麴醬、五穀飯拌炒，放入紅椒中。 : M5 I/ d- f1 R; C' u* i
3 橘椒打醬 & B( J2 R! \# @( R
九層塔、橄欖油、芹菜、松子、鹽打醬，加洋菇、五穀飯拌勻。 9 D" |2 v2 u V# x0 Z* u h0 G; @
4 預熱烤椒 , k+ y4 f: v, _. O
烤箱預熱210度，將所有填好的椒放入烤箱烤25分。
