蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。0 s5 P0 S; q+ J2 s# p# u& h
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 , D! ?+ @/ G5 r. P9 m
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。
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) G! ^9 C8 T, r! Q& D+ p, B將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。/ q* s0 b  U# b
3.
! f  S. N6 H( |1 e+ u將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
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5 q' t# |5 [' z% b2 r, G. w" I4 H$ k將蓮藕洗淨，切成薄片。8 D3 c2 l2 q; r, w
5.
) L" X1 G/ l; |將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。