蓮藕綠豆鴨

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。1 K/ g1 ~% c/ G; W" H
【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法
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鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。: W* K6 n$ k3 J4 l1 z+ j
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將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。4 K$ Z& a/ T3 a6 y7 G7 B  M
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將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。! N, g6 `7 ]# |, V6 p
4.
6 r/ E- D0 m$ I" n3 C. \將蓮藕洗淨，切成薄片。$ c3 [$ e! x% R/ R  L0 O9 D& O
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將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。