焗烤蝦

焗烤蝦
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% t+ S& B# E" l; `◎材料
) H* s$ E. \+ f$ }& ~/ s蝦 16∼20隻
) j, o  t! J7 n+ I  @馬郁蘭 1/3大匙4 T% m! w+ l0 Q# I  l6 U; q; o
百里香 1/3大匙
/ E, c/ ?( _! q1 Y- M迷迭香 1/3大匙
4 j% t0 f. p' }* z9 |3 Z! {) G9 I; O大蒜 1瓣. C  g' R# I) m8 L/ r1 L
橄欖油 2大匙; \* d' f. W8 U. l- _! A
檸檬汁 1/2大匙
, Z1 O9 g5 l/ @* }9 j. p: @3 C鹽 少許\
* W  m- Z4 [, }" S胡椒 少許\
, l9 p: F4 ~* d0 ]9 f糖 少許\0 U/ n) g* r7 W+ D/ p. o. F
生菜 適量5 u1 X: E- K; ?6 }3 [0 i% H$ q
◎做法& K% I7 l2 a- c
1.將切碎的蒜頭、馬郁蘭、百里香 、
: {9 M& @/ ~, l4 k( m" o8 b! A4 P' Y   迷迭香等放到容器裡，在把橄欖油、
  K0 @  j7 i2 }' g; X   檸檬汁、鹽、胡椒、糖加進去，
, _" P+ u  g* R( v4 z: P1 o7 b   充分攪拌，做成調味醬。" A- ^7 g2 q* V' r& x% ^9 X
2.取出蝦子的腸泥，浸泡在1.的醬汁，約1小時。
+ p5 c# Z" k) U6 p/ ~; @9 w3.用鋁箔紙把2.包起來，在以中火烤 10∼15分鐘。
8 F( [. y5 O2 y) z4.盤上先鋪上生菜，在盛上烤蝦。