紅燒豆包
【材 料】
! A* f% J3 a' J豆包 3片- }; }- Q; }& A8 q' D" P" t% l! o
香菇 3朵
- B8 `* w2 ~7 C6 x5 w紅蘿蔔 25公克
# m/ b3 i4 [% X' w+ d7 w) U芹菜 30公克
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【調 味 料】/ T5 p. ?. C0 S8 Q
素蠔油 2大匙$ Q" d; Y4 i4 K) L
醬油 1小匙
1 S) |- p; J+ I. W香油 1小匙; W; ?7 i% v- O7 e- I: R' q% E
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【做 法】
* V* p8 q. J, J7 d* o1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
+ L% z$ O$ g2 Y2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
! S+ c$ c: ?- I$ y) x }9 M3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
