紅燒豆包
【材 料】1 Z# f" g. l N1 D
豆包 3片
# e) F, f) f' Y) x1 B& A- Y/ J- l香菇 3朵4 f! m; u: w# \& a
紅蘿蔔 25公克
8 {/ d; U1 [9 Q5 Z芹菜 30公克+ C. q& U; g) V$ Y9 K0 z# j4 v8 P
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【調 味 料】
! [* M) n R6 h素蠔油 2大匙
/ t6 q) J! r3 f9 _, l4 O醬油 1小匙% S# j7 Y% y1 b" y
香油 1小匙) k+ I: m' P3 h
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【做 法】
2 T$ z+ E- H. S4 f) n b1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。6 h4 x0 J2 k/ F' P& z; k( ?
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。, c8 e: B9 n; {1 }2 w+ Y
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
