紅燒豆包
【材 料】
# [& d1 z) {, e' |- q9 x* A豆包 3片9 N: a9 |+ }9 Y4 W B
香菇 3朵5 I H7 M8 U* y
紅蘿蔔 25公克; h2 h/ y+ f! z
芹菜 30公克2 e) F4 T' x* Z" e0 J" P
0 d5 J, y6 m" M$ S: F2 ~7 q【調 味 料】" p$ b$ z' t: {, j
素蠔油 2大匙
2 b2 e) j. |7 h3 ^5 P! U醬油 1小匙2 j: h9 \8 T P+ \% k% ~. N* D
香油 1小匙
2 d+ r) r8 B! s/ x8 C. p% }5 v- ]7 u `$ M' U
【做 法】
/ a. P( e( U' h7 `. p6 S1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。( I5 o# H" A, q
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
3 [- R. |. U1 P8 V, I& n3 I4 b3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
