紅燒豆包
【材 料】: p& j. s; `; n i
豆包 3片2 F: | U) U7 c, I" `; H
香菇 3朵
9 F3 I# h0 c4 N* \3 e紅蘿蔔 25公克
- X; g. f4 E; e; G芹菜 30公克. t {! q) A; K( w8 `
, G8 @2 s& ]& y% u9 a$ z7 W ^【調 味 料】
) U0 ?. }" ^9 \% d2 A素蠔油 2大匙
8 P5 T+ K) u9 S6 g醬油 1小匙. F; D `, t/ g# {! `0 ^) G
香油 1小匙8 ~: W9 j) `/ F* q4 `6 t/ s9 d' z# V
! ^% f: \9 K& Q n$ |【做 法】* q( o6 P- D& u/ @* G
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
v9 Q4 J" Y8 L- J2 P2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。2 {* d W. a4 R+ y& Z, o2 [
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
