紅燒豆包
【材 料】: W b0 x* E4 \0 c/ |% U! _
豆包 3片; ]# c- k2 f4 i( _) R7 U: p) E
香菇 3朵+ `8 }; o3 V- f! ~1 t% Z k
紅蘿蔔 25公克/ ]& y+ Z; l4 Z, N/ Z: Q
芹菜 30公克' Z7 E, n+ w* X) }0 M
0 t/ ~$ W. m+ D6 M) t ^【調 味 料】
+ T% H) X4 m: a, ]% U素蠔油 2大匙4 V4 B+ F# H! \: J$ |, ]( b
醬油 1小匙1 Y/ W7 r7 x5 C
香油 1小匙! O4 c; V3 B4 f' T% [. f
6 k( H/ m/ ~3 ~/ |+ P# w, k【做 法】
, t& m3 {+ }7 P9 f1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
9 W6 [- `6 Y+ z W3 ?+ B2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。2 ] e" g! _, c4 L2 w* f4 u
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
