紅燒豆包
【材 料】, F& G( M7 A1 r2 H1 l3 m! V
豆包 3片+ G. m! x$ e0 t( N( Z5 m
香菇 3朵
+ L! ^* E9 n- J! O5 _紅蘿蔔 25公克
7 @2 w5 n5 `: }8 ~: |- ^/ S芹菜 30公克! q+ i8 k, t. Z+ b
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【調 味 料】
2 p! A9 H& T5 i( m) b2 T素蠔油 2大匙- ~, y! U2 y1 f6 |0 m/ c! p8 L# b0 O
醬油 1小匙
/ V# I" o/ a& G$ K3 ~0 d) p香油 1小匙" w$ g7 w9 F T, A
7 g/ k4 Z. M: e【做 法】( ]1 j5 V, C3 d/ c3 N9 e
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
z |' f3 B' V( G, o+ W2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
- ~' e3 l* L( l" L) R% F$ Q+ I u3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
