紅燒豆包
【材 料】
- M* h8 |3 D0 x( X* c豆包 3片) L. u9 L0 g3 ]* C& L/ V5 m
香菇 3朵
% A, u7 r6 Y% s4 r紅蘿蔔 25公克
/ W: W5 N. h$ q: k" _7 b5 d芹菜 30公克
5 r+ @- n% p( ~/ d# ~' Z
9 |6 N. V+ q7 L【調 味 料】
" t: f# V+ R, W* n素蠔油 2大匙( ?9 H4 z; J: N/ F2 S2 @5 m
醬油 1小匙+ a/ K5 B/ x) N" j8 p: U2 G
香油 1小匙( M7 I b! b) a! a
# {3 g; q2 e' z- f# T【做 法】1 O" h" h! ^$ X" P
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
8 c9 Z, b1 _8 X% \2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。0 @; s6 C5 W& n5 D
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
