紅燒豆包
【材 料】 J+ w! N! k7 h. a' ?# l/ [% Q3 Q$ o
豆包 3片
/ F( x8 o, D5 ]. }香菇 3朵
7 d% x8 N) x7 v- x* b$ S紅蘿蔔 25公克
- a# |5 M, G) b芹菜 30公克
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【調 味 料】2 a5 R4 s: e2 G6 V/ e+ y
素蠔油 2大匙; q8 S" D+ P1 z3 M
醬油 1小匙
* L/ ~3 K2 q. \! l" `( ^香油 1小匙- @3 W# U1 |+ P0 q
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【做 法】9 `$ U/ d; |' R- d2 S& t$ |
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
3 m! }* }% Z' s2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。( o- V. a* }; ^
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
