紅燒豆包
【材 料】+ L$ W1 z- h* @' u
豆包 3片
7 a. M1 n+ C& b* p9 T. t: @香菇 3朵
8 _7 A: f* i2 Q9 r$ g紅蘿蔔 25公克4 U6 g; V+ A9 `. ?" q1 t
芹菜 30公克
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j5 i/ X) O3 S8 }, m* y4 g【調 味 料】 Z& b, |" i i, B% {
素蠔油 2大匙
+ D+ O( c6 a( b8 l- k, I8 T醬油 1小匙: V7 ?+ m# u, E* z; m
香油 1小匙
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0 g% \( o$ ]! X+ Y' C6 W【做 法】# c8 q* J- U% ^3 w4 J3 B' ]2 E
1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
. |- M5 T- J7 ^& T1 j z2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。2 _4 \8 H/ |) [: ]
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
