紅燒豆包
【材 料】1 V( Q2 ^7 P F Y4 \' ^, }1 i# i
豆包 3片' W) i; X8 S* D( l! b4 Q2 A u
香菇 3朵' y- p1 X* z2 G! w& Z
紅蘿蔔 25公克4 b" i$ a6 H0 d5 m/ F
芹菜 30公克% n: V4 z1 [" ?( w. y0 [/ g
5 `0 C" o/ L% G
【調 味 料】
! Z, R2 W$ G! w素蠔油 2大匙 P# _# i8 h. N9 S. e4 e3 {
醬油 1小匙
$ B5 u8 X$ d' s% ?香油 1小匙$ L' Z% l6 u/ f
& H {4 j" W6 Q: `+ t" s8 ~4 n
【做 法】
& R8 q2 @1 J( q% l% `: H1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
) z# @4 [& J+ E# Z# q% f8 O% [2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。7 \5 z4 Z F3 b2 U: a) `* p
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
