紅燒豆包
【材 料】
9 |9 ?" I N J' Z) f' M豆包 3片
; U' {! D6 c. f香菇 3朵" Z7 y$ x; A8 s( H0 u4 D8 g3 Q
紅蘿蔔 25公克8 j/ v; d g) j* V0 r: ~8 R
芹菜 30公克
$ p5 t* n, K( ` }3 G
: W+ Z1 ]1 W! z1 R' ^& T1 Z【調 味 料】/ I$ _( _9 l) U% I- X
素蠔油 2大匙
0 C; A% i S6 w1 B# B% |醬油 1小匙
7 N2 g7 `& v0 O8 X$ R" T# Q香油 1小匙
0 h* v: p& c' Q$ Z
% o% ]8 {9 [8 T) L; j8 ]【做 法】
" h7 L; |6 E V: t, u4 F1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。4 n% X/ @' a* p j4 F* I
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
G/ b" y% R! [; S: k" I. O/ I/ d6 U3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
