紅燒豆包
【材 料】
+ Z, E7 w% c: L/ c' }豆包 3片
* n e" W5 K V& H2 a+ M: n6 q香菇 3朵
. g# |3 x4 R! ^2 ]! h) C& f: B! R8 S紅蘿蔔 25公克
; \: k) x/ ~: p) Z! e4 f: M芹菜 30公克
. L6 e2 e( S* C; x0 i2 j8 C( D' f4 p" v0 @- d1 k6 M/ h
【調 味 料】
2 g- \1 g4 d" ^: C# S# q$ T$ L2 E素蠔油 2大匙
) h" j: | i1 E1 [醬油 1小匙- c* g( P# u8 ^' d l
香油 1小匙' r" t+ r: y3 A8 X! T
! V4 }$ h6 y6 t5 I. x3 V【做 法】
0 l! q" W% W2 f o1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。5 E( I6 K! o" x% h+ e& K
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
0 b$ x" o; F: E. s2 L. @3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
