紅燒豆包
【材 料】
: @$ F& Y7 L" Y; H" v: ]8 o, Q1 t豆包 3片# [" P) D7 |! w7 l- @0 G
香菇 3朵0 x& |; B& T2 w
紅蘿蔔 25公克
9 ?1 A# X* Z/ P3 i5 Y6 h0 e芹菜 30公克0 e% J/ s4 v* f9 g
. S3 C" J2 |1 Y$ n- G【調 味 料】
; R, l- I$ o' u; l素蠔油 2大匙* l2 V) j: V+ ^7 T. ~
醬油 1小匙, m& p% \0 h& {( |# Y; b
香油 1小匙
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2 G4 B2 r; j: P/ E% t. E【做 法】
: V* J$ W2 s$ d, @9 z1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。) t& r- [# z" [ H* N; c5 i
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。
0 ]/ u- C4 Y v0 y' R! N) K3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
