[轉貼] 紅蘿蔔青豆仁炒蛋

【材　料】0 n% R4 |8 `3 [' Y1 ~) U6 Q7 x  a
雞蛋 3顆
+ ?3 n- p9 y; b- Q青豆仁 10公克
8 F) t1 G5 }3 C( I* B7 G( a8 S紅蘿蔔 10公克: ^9 I0 j# C! o; x; K
蔥 1/3支7 z& k3 R( O0 S+ N) ]- F

$ x* y: i/ D8 J& G* c" c+ N【調 味 料】
) ?  U. p, w7 H$ N% ^鹽 1小匙
( d( }6 a3 F" G4 U* Q雞粉 1/2小匙) F1 ^: v4 F# B) A1 o! v
七味粉 適量- v( k$ A5 `5 R/ t7 i. n2 n
9 D) {% u; V6 V' h  K8 {
【做　法】
; p% h# W) A, V; j/ [. [* T1.雞蛋打散成蛋液；紅蘿蔔去皮切丁；蔥切蔥花，備用。
- ^) N8 w9 s) E2 r/ O, s: |2.將作法1的材料混合在一起，再加入青豆仁、鹽1小匙、雞粉1/2小匙拌勻。
. b6 g; N6 V, H7 M  ^, _: O2 d3.熱鍋，倒入適量的油，倒入作法2的蛋液，以中小火煎至成型但表面仍呈滑嫩狀，立即炒散。
& r7 _- h; e, Q/ Q# Z1 V+ a! F4.起鍋盛盤，撒上七味粉即可。