蒜蓉廣東菜心
材料：; X/ \% `- A2 i, |
廣東菜心４００克( E, t5 `. w3 [" a) O% R; I
蒜蓉３０克, }7 `7 }! X: v
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: q# ]: M& o1 y! ]. J: v! s調味料：2 s' _: o: u% ~& m3 u: x; {
香油、鹽、雞精各適量
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4 C g0 _% o" K% K' \6 `美味秘訣：9 r; w) w1 S/ f4 k7 }& W$ k
菜心梗較硬，要切去較老的部分。4 R0 X; J+ d1 {) t' P* _1 i
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專家點評：) n' ?8 }5 L8 A( u# Z" b
補血養顏。
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3 t8 ~( I7 R2 i2 u適合人群：
4 P# K! @3 D/ c# }+ X9 L一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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; u0 \4 m; \ `) u: V5 [4 \制作時間：; [- h0 Z3 S' q+ Z# r+ \
６分鐘。9 Z$ S' q/ X- W( W E3 I# l$ [
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( k) X% H7 {2 z! d做法：% g+ h5 A; J6 Q* j7 z' @
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。! s8 M: w8 h1 w' \ b, ?' R
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
