蒜蓉廣東菜心
材料：3 U$ X: U9 A$ p! H _
廣東菜心４００克& m P! I6 s/ U4 M+ R
蒜蓉３０克
: H, c! t' U1 @# [4 G0 K* ~' Y: R; `9 e+ |8 |/ Y' i7 N& `* D
$ Y6 z; w$ V2 Z+ Y; L2 V. ]; O" f調味料：( B7 O, R1 s8 M) x+ p8 E
香油、鹽、雞精各適量, C$ \+ o/ @3 t0 r. m: C
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! L7 z$ s- q" X& ?$ K' ?9 l美味秘訣：
* C, k: p" {% e3 F% l菜心梗較硬，要切去較老的部分。! p) M4 X$ q& Z% t
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/ p* W. W( W! _# t7 S7 g! A7 r專家點評：7 x# c ?) t- d4 t; Z) t
補血養顏。
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( y% Y5 D I4 L/ a* X7 h; Z9 G! G適合人群：
( f \3 `7 T% w1 V1 l+ Q' `一般人都可食用，尤其適合女性食用。' V- i' p1 m1 M$ j6 ^! F2 a
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制作時間：
- q& \# ]2 y+ ?６分鐘。
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做法：4 y; R9 k6 C: ^. r3 d0 G
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。2 v6 _1 t* H' _( Z$ b3 u. ]& _6 b
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
