[轉貼] 油條河粉捲

材料：) l5 E3 H% i/ j* F
(主食材)：新炸油條2條
2 h7 t5 t$ Q  w  G4 a' m(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
+ _4 `2 ~& q* K2 {" U(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T3 a% n, P% K2 |$ i* g2 x
做法：
, F4 }% o" k, j; G4 L1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
6 q; @7 W2 L  b1 z, c7 c' r8 P6 ~2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。6 k" m# u* r) M$ [
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。