[轉貼] 油條河粉捲

材料：. ?# ^: F* K7 Q( w
(主食材)：新炸油條2條5 T2 k+ t7 [( L" |
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗. a! y5 @& m% T
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
( }6 g% J: J8 N. A" C6 B( F3 z做法：
1 o3 T; z! H( i- o8 x$ ~1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。0 I$ Z! z0 C0 h: K( c& y
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。. `: g) a5 Q# [- F# Z1 H
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。