[轉貼] 油條河粉捲

材料：
6 `) U8 |; N/ \# l(主食材)：新炸油條2條
  d* j5 u2 J" |. u(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗  F+ `- |& j4 q. v* g
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
, I7 y# R* [" ?做法：3 e6 B  T. B- q! S$ u( [
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
9 w5 T- g! {4 G% s2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。- m! j3 w  t, O. c9 t" l8 y# h
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。