[轉貼] 油條河粉捲

材料：
. W' n4 L# k' c7 c' t; j8 {# W8 B(主食材)：新炸油條2條& @6 `. K$ L, n# @; L2 _8 `
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
- f$ P: l9 k8 a% M0 u$ r(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T' h+ ]7 _0 k* t, u
做法：
$ p. |) b8 \" o0 U1 X) @7 v1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。  x8 B9 N, a7 W0 e
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。* ^  D; y# [) n( ~
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。