雪耳紅棗粥
材料- `( M% Q* A3 x6 ]4 t% G2 p
米 - 70 克
8 D0 j2 G# \' S3 C水 - 10 杯$ t7 h- Y8 p o! k% H3 b
雪耳 - 2 朵- s( C* E4 O: c! T" v
元肉 - 2 湯匙/ g; Q6 _9 H% k3 _; N$ b$ Q! d
去核紅棗 - 10 粒
: m# ?4 n3 O3 c; _7 k冰糖 - 140 克, q& ]3 G1 m3 g d& \) h
7 {, k5 O7 P5 u6 ?+ ~1 ~" ^做法& `7 c+ E7 o$ s2 P
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 # T2 f& C( V( |+ R. M0 U
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 3 I7 d: W6 K% X) z% i" `& N
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
( G/ c! x1 J0 S4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
