雪耳紅棗粥
材料
' i0 e0 d3 f K; Y1 d: c3 H; P& v米 - 70 克; k" \6 W$ }; B. @. `" k' |
水 - 10 杯
" W# M a' m- `$ S雪耳 - 2 朵- D( s$ z. t% ^: p
元肉 - 2 湯匙 G2 v/ N( O! }4 q4 Q% c- m& o
去核紅棗 - 10 粒+ N7 U* r2 [! a' r9 T x0 a
冰糖 - 140 克+ w$ d: Z2 b5 E2 _+ X( b+ j
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做法
& h$ A% W0 z" z$ j& ]8 J" M- J# E4 A1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 ; |% ]* r3 r, Q. E8 s, o
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 1 H% ~& p$ O0 _2 L$ l
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ! d/ g$ [' Y1 z/ y7 P- X9 r
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
