雪耳紅棗粥
材料! J0 ]( j1 U3 @) e& j) [# o, D% ]$ a
米 - 70 克
2 j) L8 _) i' g水 - 10 杯
( P! O% n) ^ J+ W6 A" {雪耳 - 2 朵
( C: R3 ?# t) I元肉 - 2 湯匙* u+ A Q! v: ^, [: L" c1 Y
去核紅棗 - 10 粒
/ r4 o1 F! M( S" {4 q: N冰糖 - 140 克1 l7 U) x& \' A' Q
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做法$ H/ ~+ \4 T! n* K+ m
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 2 x- Q( [/ y2 S7 F- ]' }! ]
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ; {8 F; G5 F: ?0 M- S9 B
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 / m6 T/ a3 u" x0 Y1 |( @$ t
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
