雪耳紅棗粥
材料
( [- l1 u* s; e9 H/ |/ [+ N米 - 70 克
& ], [% Y& e3 ^) U) w4 R水 - 10 杯9 d* {& _( g3 Z2 c9 {5 `
雪耳 - 2 朵; g; ^% Q, V$ q6 I) u6 M6 ]
元肉 - 2 湯匙3 T! T9 [1 p# a5 b
去核紅棗 - 10 粒
% o6 o* s$ F5 q0 `- w- F冰糖 - 140 克
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做法
: S% k& Y9 E! h1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 / \; U7 X! f# C& `9 q9 v6 S Z
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 5 U7 U2 h3 j3 l/ `& e2 l
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 + c: g* n! A. F/ d: d" F3 v
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
