雪耳紅棗粥
材料7 Y; x6 g1 e+ ]3 M& s
米 - 70 克! e6 q( y4 T( J1 H; U
水 - 10 杯
% k. o: b: B3 J& K. v& m4 n7 J" z雪耳 - 2 朵
" C! n5 J M- K$ ?元肉 - 2 湯匙
& g0 a# Y3 g, [5 e& ~4 O F7 I: }& U去核紅棗 - 10 粒! H# x: C3 } t" _/ V
冰糖 - 140 克# E. }, X$ e( t1 Z" j! }
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做法
) y* n6 ~* A/ o! T1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
7 n) B2 r, b6 L. j) r2 M2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ) S, Q, D. t+ H4 }- z& T% N8 i: q
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
& t$ @9 V; w0 q0 z4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
