雪耳紅棗粥
材料4 s/ ~- |6 P8 s9 W
米 - 70 克9 G7 Y3 w% e; D8 R% n
水 - 10 杯9 N. m9 [9 z) ~" G9 c
雪耳 - 2 朵( i$ M' X6 k" E
元肉 - 2 湯匙
5 `! t' @ J$ p; `. ~0 _1 f去核紅棗 - 10 粒
8 u+ ] k m2 I0 L' U; }5 `冰糖 - 140 克. O7 b t3 p6 c! F& S s
- C" w1 w2 t: \: Y做法
5 d& v8 x; I5 H3 c3 G, ?/ z6 g1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 ) a9 @8 ?4 j# p4 [! j: m
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 ( g9 ~( [& ]9 \) {+ f% `
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
; I* A, P+ c1 b4 N4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
