[轉貼] 鮮嫩鮭魚粥

春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ ! ]" [# z5 o5 s8 C+ G: g+ f

+ e7 o9 Q2 [, ?& w) K材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 / X- D4 D% R. Q( E7 [; }8 p' B- `

/ U9 D& H7 Q# q/ l* N+ f# Z  R, N作法： 2 p5 U9 O% Q2 W/ G; R3 B- T
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 + Z5 p2 b0 w9 H6 x% F+ A
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。* C% k+ K7 p% N
3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。
9 X+ p# i7 O, e" |4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。