鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ % z2 S7 W+ w% y# f% W, E f
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材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 ) d' s2 v* m, B7 i* [' F5 x1 K
, T& g T0 Q9 Q. n5 Z0 n1 s作法： + _, n0 ^1 }6 V. ?3 ]( c
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。
0 Z- {* {# l% f% R" e9 }, k2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。
+ [, n1 t; C3 g- Z/ ~& B B3 i3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。
& }: ]$ ]! ?7 ?* N# E8 O4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
