鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ 5 [0 A# T2 N, @2 w7 I" |
' [3 x* i/ ?& J; X8 L( S- {材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 5 ]5 Q0 p2 n! t9 ]5 c& F% D
2 W! h/ A: n( H( M3 ?/ N作法： 8 k1 b' F; Y2 Y; C, @! E! u0 T
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 # ^/ ~% ~2 R! P0 I7 @$ E
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。# _0 Z2 a# u1 Y' W( @1 l
3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 8 |& G u/ e8 N! i7 N y3 m; Z9 [
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
