[轉貼] 紫米蓮子粥

伊安

我還是單身貴族

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樓主大中小發表於 2018-8-28 01:59 只看該作者

紫米蓮子粥

材料
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢8 @& F% i& E( v
2黑糯米2杯、冰糖半斤. q# L" d, ^2 q/ q

作法
1黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。; d- y* g3 c( |- q; ^+ @8 B
2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。5 R& b% j3 V: b" A
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功效
能健脾開胃，益氣養血，幫助腸胃的消化和吸收，亦能提昇造血機能，是平時的養生藥膳。

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