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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2009-4-20 18:53  只看該作者

椒麻雞

椒麻雞9 g& k( b% c* |$ O6 B
用剪刀把雞腿骨肉分離後! p; o+ q, U8 `, j
肉放進烤箱以下火加熱
& y8 \  B- K6 f& r6 R8 G
' \: q5 Q/ u  g3 W9 g% j3 m/ S( P8 o油加熱後熄火
# c2 j- A+ ~- P" K放進花椒; a. {  H! {, K+ R5 S; j. Q3 A
待油變涼,取出花椒
6 o8 z2 G5 C7 ^8 W. D就是會讓舌頭麻麻的花椒油' E, E7 ]6 N! j# ]( R; w% B
辣椒和蒜末用花椒油爆香# D+ n* E" T$ ~7 q3 X% g4 ?
放些許魚露,冰糖和水
* X5 I5 T" N( N' S8 P$ t雞腿肉放入鍋中沾裹醬汁放入盤中. m: `, X/ u) n8 X* w* s

. c# D5 v' A( u. ?$ X雞肉上綴青蔥絲
2 x/ x+ u+ s+ p0 x7 V  s1 G1 U再淋上鍋中剩餘醬汁

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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