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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2009-4-20 18:53  只看該作者

椒麻雞

椒麻雞: m+ h6 i7 W4 j$ {
用剪刀把雞腿骨肉分離後  {5 O# c9 q" o+ {# g' Z! [
肉放進烤箱以下火加熱. l& ]- A) D* A, F3 P" y3 u$ E

% U: m7 D# @, L6 T9 u, _油加熱後熄火
: h0 |$ U+ b( B5 I  ~. A放進花椒4 \4 @- v: r+ J  ~7 ]5 ^6 P1 n
待油變涼,取出花椒
% @: \4 F- C3 H4 B- {/ W就是會讓舌頭麻麻的花椒油
" P9 `% I% W- d9 B) }辣椒和蒜末用花椒油爆香
/ _2 r# f6 E- E$ z放些許魚露,冰糖和水
) h' t  u& o8 o# x* I雞腿肉放入鍋中沾裹醬汁放入盤中
; N! T4 z8 e: u4 g+ ~9 J2 Z
4 J' j- B' `  D4 n2 V* E雞肉上綴青蔥絲) D: g; y; A8 M, V
再淋上鍋中剩餘醬汁

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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