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歹囝仔

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樓主 大 中 小 發表於 2009-4-20 18:53  只看該作者

椒麻雞

椒麻雞
; y$ L/ J$ ^( B/ B, k6 j用剪刀把雞腿骨肉分離後. I1 G* d: t; K* ^
肉放進烤箱以下火加熱# M. Z( [1 ~$ W5 L8 v$ }2 ~7 `

* C4 X; ]1 {/ a油加熱後熄火
4 I/ Q0 A+ q8 J2 \% T- ^放進花椒
8 F: d2 t% [% @7 @) L' X; }待油變涼,取出花椒
* Y  F: G4 a+ o/ G' _0 O: b8 P& l就是會讓舌頭麻麻的花椒油
  {% ~  x5 k4 O, J辣椒和蒜末用花椒油爆香1 G! ~, e8 j0 z! }. f4 Y- x$ a5 p
放些許魚露,冰糖和水2 ?6 \- g- K  d6 K3 I6 J
雞腿肉放入鍋中沾裹醬汁放入盤中
3 |7 v' ^3 ]: S- @  c% r" ]+ @# P, V  k: d$ i- E1 r& G8 L6 v
雞肉上綴青蔥絲# U% i! w  W+ _% m0 J; l4 i1 v
再淋上鍋中剩餘醬汁

吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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