鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
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. i0 F7 I+ }1 p1 X0 E0 h" D做法：+ l( Z, Y2 r8 n8 R
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)9 s9 b. g4 f; n( r( z
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
: c6 ^% B) E. t3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。( B/ x! g* o/ O7 }9 O* I3 o
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
) ?) f2 L4 b e, P5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。7 Q( e$ t4 a+ D% I6 d1 W
7 I5 m4 ] V, s附註：# w$ d7 e9 b, W% M% j
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
+ {1 J2 l. [6 {2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
& F5 f4 E* P* V3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
/ ^8 e8 ?) {( A5 k4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
