鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊; w7 |4 y: a# Z3 P5 l# H( ^
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做法：# k; |) f! J3 M2 k& S8 j1 i: t: D
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
; K( \* {9 U8 E( V% |2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
- O) ]0 s2 f4 @! T$ \ W/ Q3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
) d& n, _: s9 @ D4 e4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。, g' b9 R: s2 i. v3 U
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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1 Y- x7 _$ C4 e附註：# S& Q6 O% K/ i5 S1 Z6 L) R7 v
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。1 @; Q, z6 Z2 F: r8 s
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。, p. q# j) V6 Y2 B
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
1 F r1 ?, O# Z# X4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
