鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊- {( i4 c% M1 c# R3 P) d
9 s: q ?/ L1 G做法：
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4 a k b [4 ^( B1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)6 B* ]% {2 A* z- p( G( J; |
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
0 h2 P* b& f6 M/ @3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。. d- j2 e* d4 w' q2 }
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。# x% ?' y+ u1 ~: `1 x
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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4 n; D$ m4 y$ ~ h% p, ?" Q附註：# G) x5 q5 v2 t1 a
( M0 x3 O) l% e. H/ i% T1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
( {6 L7 K3 C! l' L! e: f4 S2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。8 n' `5 I: X, {/ y
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
/ x" C' V, l+ ?- }4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
