培根沙拉醬
材料
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$ J! I$ {3 ?9 C) o1 l7 t' @六片培根 4 e$ {+ g, h2 K6 z
二個水煮蛋
{' ^# k+ D+ N/ L3 C5 H二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) ; \$ }( u& Z z( O' L
一湯匙美乃滋
: W9 R( X6 ?* O麵包適量
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作法
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: |! D+ |' C8 k4 x' p3 ~培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。0 M" }1 A& w' D: Q4 T- R/ ~. y
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4 }' Z/ Z/ k) E$ g8 l9 i註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
