培根沙拉醬
材料! h! H! e4 j( l- p* r- b
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六片培根
0 Y6 T. S2 a3 B5 P二個水煮蛋 ' O7 A9 z5 Z p& M% x
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) $ [- A) k, _1 v) p% S& w
一湯匙美乃滋
' h0 z7 V; s C; A* W麵包適量
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! }+ N: e# k5 m; A作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
