培根沙拉醬
材料. \/ q P; W% h8 L; R9 i
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六片培根 3 v% t0 \2 {9 u1 H9 I, [
二個水煮蛋
z4 K* l, d6 C- ?4 u9 S% L二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) $ j0 J: ?* f. G
一湯匙美乃滋
9 s1 Z8 D1 q D& u& W' U& V$ a麵包適量 p: ]. u* V9 M8 ]3 l! D, b6 U1 k
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作法
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培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。% f5 i1 _/ j4 N) M1 e
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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$ P% C' ^. t6 J註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
