培根沙拉醬
材料
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, {9 c- [6 ^+ f a% {) A$ x/ S六片培根
* {- o/ E, T% U! P, e: I二個水煮蛋
: L! N6 l4 w- [( m1 A1 G6 f4 d二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) % Q s s6 L8 h% v
一湯匙美乃滋
$ d" E/ \ x8 S0 H% a3 L麵包適量
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作法: k! n- D9 r( {/ j) \* p+ P
4 Q) P; A; S& ~培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。5 J3 I) i6 |) \# W
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8 w5 q0 k! }6 u註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
