培根沙拉醬
材料
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9 S J* [) o7 A# E; b7 q4 [- w六片培根 ' B5 m [' u8 U: C% I
二個水煮蛋
0 H* C# M0 e& E) a, M7 U: x二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
! t3 d5 p3 U% m; ]) ~2 g" K一湯匙美乃滋 ( K3 n/ n. v. b$ b0 R7 b- Z
麵包適量 8 E8 k: S8 W; ~
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& x: M1 n+ y' C, N作法
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( k. E: G9 k; {- m: A# T) q% t培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。" f1 b' G4 ?6 E$ E9 i' a$ S
: N* i; w8 m3 x$ \在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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# _% H$ g8 |9 p5 h' H v註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
