梅子排骨
材 料' I- W$ x! R# e
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。, E9 q4 r$ _1 t
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
$ x# z, x- s _份量：4人份) O ?* a. T& \7 k7 T
熱量：191.5kcal
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做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。
; i' v1 p& s) B1 t2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
/ @! C# \ {* [+ D3 X! D3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
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[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。" E; V* X, C, c0 L
* D; L9 b: Q6 p6 t3 n& I# ?. B" a/ k. P[纖體食材百科]
# d" J, w& C7 u排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
