農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 1 u" L$ \3 |6 r. I* O- R

1 Y( z8 c5 [8 ?3 _" J# |1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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! ]3 s: i) K& {+ l3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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/ D, H+ @: m! {" o5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材　 料】
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+ ]3 o- t/ G1 t' N: {米 4杯
8 X% x! y: Y! G! h# W- ?* D, d清高湯 4又1/2杯 6 r7 e! r+ u, K
高麗菜 85公克 ' Z' J9 {# [9 O9 o3 Z/ @
胡蘿蔔 55公克 . M, }3 }  I# F# N- D! f
菜豆 60公克 . ]( x" `% n4 Z* T4 q
蝦米 20公克
( e8 c. g7 }, l- h【調 味 料】 4 G% k- y" {4 u. t5 s) {4 D# V5 Q* x
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香油 5㏄
& |5 ^  h! F8 h3 R鹽 5公克 # O- x8 `( m0 I; Z$ H5 k" ~" x; @3 U
白胡椒粉 3公克