農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 + W2 O& m5 g/ d4 V5 q

" C6 u8 F2 P- }/ y/ @6 G1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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3 [8 U: O( H# S6 p3 U! C( k2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。7 r) a7 G5 P) b% C

+ S' o  W% N% B! G6 ?5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 4 _. K) g9 u3 [, q" V4 ]( f$ q: ]
  
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, X2 O3 W% e: |% b5 h$ g; g# a【材　 料】 ; b1 v/ ?4 e1 I/ T

4 s0 s$ L4 C6 G, K3 ]) t米 4杯
6 C7 R, m) Z1 [( X* N) O5 Q清高湯 4又1/2杯 * r1 z! q- K2 x0 \% f9 j, a$ ?, `
高麗菜 85公克
8 G' A! t& }; j% R( p胡蘿蔔 55公克
$ K, h: @2 o" J4 G菜豆 60公克 9 f$ |3 {8 `3 l9 G0 K( R
蝦米 20公克 , s, C9 ^) M% ^) B* X, x
【調 味 料】 " E/ k, n" [; F, }5 E8 |( Q8 r2 d
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香油 5㏄   y6 ^" h; _6 E0 a6 ]* f0 z
鹽 5公克 2 _8 \" [' H% m# T# ?1 y) \
白胡椒粉 3公克