農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ; r; v  m' I/ |8 |. j0 Z( y
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1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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: r9 z; ~- I% R2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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% `  ?2 ?" d5 h. j3 V* J3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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& g) {* W+ ]& q/ [【材　 料】
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0 K: x3 d2 k5 P4 s& }0 l米 4杯
# z- f5 o$ V+ ]( z& ^7 }清高湯 4又1/2杯
; B/ ~* J# w8 d# Y* u# N# u% T9 }! p高麗菜 85公克 0 E1 n, h; X  g4 e
胡蘿蔔 55公克
$ f2 h5 P1 Q6 b9 G3 d7 E; L1 |. J8 E2 i菜豆 60公克
1 e8 A+ h, |& \, v- k! Y6 E蝦米 20公克
( {, G3 {) u' O. \【調 味 料】
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香油 5㏄
0 C3 j$ C! G- H/ C7 E: E2 D% O鹽 5公克
/ Q" e! M' P0 g+ N9 I白胡椒粉 3公克