農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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1 y* f: x2 H: k+ F$ l7 g$ J1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。5 V5 r7 U2 B" S

3 m$ u* Z! D6 k" f2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。( m/ g) V0 U9 G; r$ g. O2 _

1 E4 D# m2 J; C5 H+ a4 A- Q3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
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【材　 料】 + |" P6 t1 Q9 U2 D" O

, z0 e; d8 k$ [( ^4 j6 F( \米 4杯 , j$ D# r. ?0 k3 S' ?1 r% w
清高湯 4又1/2杯
* J4 A1 x2 T) Y6 [1 h2 u高麗菜 85公克 ! M4 Q; h& H4 T
胡蘿蔔 55公克
+ l0 [3 y, _* Z4 U菜豆 60公克 - `$ y0 f) g/ ?8 y2 ~
蝦米 20公克
" L* l: j% ]; l/ w' d# D, U2 f【調 味 料】   F. F" M/ L2 H- k  ]) L
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香油 5㏄ ( X# g+ x! ]6 m7 l; M
鹽 5公克
* f+ z0 u3 U: J白胡椒粉 3公克