農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】
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  Z! ]/ J7 E: X' }; H/ Y+ G9 y1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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9 T8 d0 s7 ?5 m+ ~6 H8 w2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。5 ~" `7 n  W+ l4 S" b$ \
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
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7 Q1 i& _* Q' w  l  z" d8 C, r5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 0 M8 H# @0 [9 |5 h4 ?8 y
  
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, ]& u' q! Q# ^( I( b  J( b7 d7 c9 H【材　 料】
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: \' G1 S8 x; T! a" @3 r米 4杯
- j0 Q" v( T0 I7 N- P' E' v清高湯 4又1/2杯 + `# {! a& p' y& C* H# o
高麗菜 85公克
! k& {5 `5 Q3 [* B. c) V胡蘿蔔 55公克
7 J+ X2 s; X# M1 e菜豆 60公克
, ~" O- X6 c4 {. }* {/ A; d蝦米 20公克
% n) u3 }, I1 K1 M" ~# E【調 味 料】 - {. t4 s$ K  Q3 p9 A
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香油 5㏄ , N& |8 f/ R# }+ E
鹽 5公克 7 R/ Q' O/ B  V! a0 W) M7 j6 @
白胡椒粉 3公克