農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 + D! r) |: v5 {
& a$ D1 i( s, K( z' A3 M# ]( U
1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
/ G% }( g' I: M9 G+ I* W( y3 u3 O
+ C; s! w  |: X; X, A9 m# ?$ z2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。. x5 r5 u- l, H
% g/ j( l: b5 L/ J3 u* V
3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。
7 y8 W! y! x% R& w" E7 H4 p! g) @
$ Y6 Q' X2 ?+ D2 Y( v& }5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
( s+ q( |. x( Z9 b. ^( l3 c! O  
; K/ B$ Z/ Q1 Z( t   X: a5 I8 c* |) s$ l6 m4 f

# g2 ]5 Z2 p+ |2 o8 f( r/ j) b" |【材　 料】 - U: B  @8 W1 D6 }6 _: i- @( X

& b: A* C  w2 n9 f: m( K米 4杯
, f  Z/ C' z2 v8 A$ L清高湯 4又1/2杯 7 f) Y  L: }" E  \2 L5 N
高麗菜 85公克 5 x% y% Z6 L' d  B4 d6 v$ i4 E6 H4 {
胡蘿蔔 55公克
+ I$ |! H5 V7 p0 T6 _0 R9 K菜豆 60公克
4 ]- Y- o; w- A7 o蝦米 20公克
8 L: Q7 s6 ^: W/ _* e+ p1 n【調 味 料】
! z) N, }5 h; S0 v& \8 \ 8 b# A- W* A9 v: k. R+ T
香油 5㏄
- a7 O. X+ {, A# r鹽 5公克 ! j" w  r/ c4 g
白胡椒粉 3公克