農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ) X4 w% \) p9 S' g( J- L! P

  M" t5 o4 \! T7 \7 j& X1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。' ~4 A; N0 f0 i% @: c

8 B5 _# K7 ^( ~- i& M# X+ C2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
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3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。/ ^1 e! `6 u. P8 r6 h
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5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。 6 Z2 V+ P% U, _: t% e+ p
  
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! S0 p$ P# R+ J【材　 料】
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# e- \2 G* F; g  c, g6 Q, A米 4杯 . O  m9 ]/ A$ h8 m, m' N* l+ d" `, Q
清高湯 4又1/2杯
* l9 w1 p& S6 Y' M% B高麗菜 85公克 % R1 W* E& d" }0 Z- e
胡蘿蔔 55公克
7 A. K0 y% x! G, Y3 {4 ^菜豆 60公克
! |# ~( p  w+ @/ e2 D6 H- P  X蝦米 20公克
4 }5 j, g# `* ]2 V& _* R" {3 ~【調 味 料】
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- K( Y& }$ R# f0 p! m) F7 [% K香油 5㏄ ( V# \: F9 g& B' U* R
鹽 5公克 / _" H% K! v, H
白胡椒粉 3公克