深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 ' [. ], ~! T. @5 w

6 D, W* J+ n. c6 M0 ^' d  r# n2 d1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。. v/ X' k" n! B% a! K, G
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3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】 9 m- K" I- ^3 n$ n

8 s. {% ]& m$ ?5 p: M深海鮭魚 200公克
% G; o5 W# I; G/ M( m4 S青蒜 65公克
5 J0 a3 T$ a7 B1 W" G薑 5公克
+ e) Y4 H& w+ I; R2 g6 }辣椒 2公克 * Y5 p* l  S% B6 D3 q* q* e8 u
【調 味 料】 / }1 F. `# \6 b
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鹽 5公克
" H7 z! B/ P$ `( h米酒 15公克 ' q& t" V# Y1 P3 |! f  e+ _
黑胡椒 3公克