深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 3 ?( w' ^: n) m/ b( T* P9 z

! Y$ V4 q, \- y" r6 a* v1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。/ I9 I4 N  j& v: _6 L
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2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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1 y( J5 y) I: c1 o0 O; o3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。
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【材　 料】
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深海鮭魚 200公克
! J6 s- z0 j6 C7 z5 a7 I$ c青蒜 65公克
+ n1 J4 e7 `3 s, {9 v% V薑 5公克 4 y& E! C6 m* W
辣椒 2公克
& b9 c4 W6 ^2 B1 S1 I- k4 E. `# A【調 味 料】
2 ~. Y2 f- W/ _; A
( O6 u1 K" z; z8 r! o7 Y& I0 h鹽 5公克
- I  q0 m6 i1 |# _  i8 a米酒 15公克
1 V  O7 K$ M2 D, ~黑胡椒 3公克