珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】 % u: V& c7 m0 F8 m1 \  @

$ v2 Y1 d. {* Z; e- p' V1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。
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2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。2 F& s( ~. k; ~; L3 a8 s
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。
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/ m0 V, _& h6 b6 u$ R1 y( J" E: h【材　 料】
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珍珠薏仁 100公克 & ~: {) T8 f* P5 _, n
胡蘿蔔 55公克
+ s( l! N" w6 ^黑木耳 30公克
( P/ @7 b* @" H  L肉絲 65公克
- L6 C9 _2 B3 n; j3 y0 A2 t& m【調 味 料】
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5 S2 r% p$ ?, x8 M2 ]2 A鹽 8公克 ! `& w$ M: i( o  Y8 H) e9 c$ X
香油 8㏄
1 f4 B) e) w/ e  r4 a4 b% W米酒 8㏄
; b+ c2 v* u! l7 [清高湯 800㏄