珍脩薏米

珍脩薏米 【做　 法】
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1.把珍珠薏仁以清水洗淨至水變清徹時，撈起與清高湯一起放入電鍋中，外鍋加1杯水煮約15∼20分鐘至軟透。% a; `4 p3 e& m

/ f% w) Z9 T% }2.胡蘿蔔去皮、黑木耳洗淨後切成絲狀備用。
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3.把作法2的材料及肉絲與其他調味料加入作法1的電鍋中再煮一次即可。 ; o1 v; P+ D& s2 [$ W
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【材　 料】 3 L$ V) v9 M  o9 t8 c: W. n$ \

  C# e& M0 T' C4 c) _2 b珍珠薏仁 100公克
+ C' C5 |2 }, C$ q0 @胡蘿蔔 55公克 ) y) M) H  C/ L  v* U* c( b' b
黑木耳 30公克
7 h3 [2 `# R9 g* @# f  n; }: N. E肉絲 65公克 ! h' [6 v' l( p' X
【調 味 料】
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鹽 8公克 $ O' J- x- I* Q4 J: d7 @4 i
香油 8㏄ 8 x9 j5 L  D) `2 i; V4 y
米酒 8㏄
/ u! ~% L$ H- N  @# o/ D$ M# `清高湯 800㏄