奶油炒烏龍

材料) l% C2 O5 h# d
烏龍麵  1小包 % `. X" D$ \' D9 K; L" V$ K1 F
沙拉油  1/2大匙
0 e0 Y) R& L/ }/ m4 J0 D奶油  1大匙 , _% B- \1 S  d
大葉  2片
/ O0 Y+ {8 Q& p, Q' y" l7 R5 V" W
, n  v2 X6 b0 p- b1 {. U0 y調味料
$ ~" ]3 i" e5 R( o7 e1 n, d醬油  1/2大匙 : |  ^7 k. c7 r9 B+ g5 S5 ]4 n+ U
味林  1/2大匙 8 Q! B" Y! m+ y( W( w( I$ ~
米酒  2大匙 7 R4 D6 r! V5 c* g0 j
鹽  少許
2 H- A, R4 u$ p4 o$ A0 O7 U胡椒  少許
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; X9 B! o# k  D9 s$ N8 S0 k做法 . r% ?, H9 G$ R6 N; P0 ~
1.大葉洗淨後切絲備用
/ \* d  r. c2 V0 S: t( [9 y% ~4 W2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。
& ?: ^0 _- w" v) e/ c4 Q  g3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。
/ M  v* x" ^1 U$ n4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。