咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘
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" Y/ X2 Y! G# g- H" D! M! f材料：6 t! m" L: U; J4 d1 H
A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
; a8 }; Z7 F9 l5 X; j% D% Z7 OB：烏龍麵500克
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9 B0 b* h) q* D/ |$ r# }6 M$ a調味料
) _* T  `$ c2 @; w8 B油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙
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做法：
( v, _/ B1 `. v' t" t1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。* y! \! S  y, x+ u
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。8 W/ x) x' o& D& d- m% y" C& e
【康健小祕訣】1 Q; D( ^2 x5 I! H+ @. j& f
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。