咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘
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材料：
6 O' I4 i9 O! n( `A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
# p! w  B  q5 R: B% A3 a* X5 NB：烏龍麵500克
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調味料
6 A$ W* g7 t8 D; g油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙
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+ w5 @7 o: V/ {! S+ q' k8 ]1 e做法：
. r/ q6 q/ V# g3 G) M2 l, n3 i( D+ \1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
+ j; |7 I, X, s( U* r0 ]* r2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
( s: {: x) `0 T) l: k6 g【康健小祕訣】8 H1 R$ C  n8 E3 S) g$ z7 |$ K1 D, O
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。