咖哩蔬菜麵

時間：10分鐘3 F" L6 M& r) j/ `# |4 W
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材料：2 x6 N6 V% B9 ]8 s" g6 E
A：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克8 L' B4 y0 ^" ~9 E$ i) [
B：烏龍麵500克
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: O8 d# W$ \1 R& r* P調味料; Z1 L7 O  j" K# ~( z+ ]7 z4 b3 z
油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙
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" p* E5 U0 f; f0 Q5 Y0 H做法：$ i! Y8 t( I8 C( L- p+ a$ l
1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。
* R3 F( f- @/ `! J. W: |2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
) z6 s# V" p$ n* ~7 h3 t7 J( b【康健小祕訣】
; @# Q- \5 w  k; i7 J綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。