虱目魚粥
材料 : Z$ j+ J1 H/ ?2 ~+ Q
虱目魚背肉2條
) b- A) h0 A, V0 r& `/ l3 M鹽1 1/2茶匙3 \; y: o* B8 B( b
薑絲1兩
$ p4 ~: c8 y. E, ?! R7 o& J白飯2碗
" a: C& g' v* t, `; Z0 f5 S調味料
0 C. I- e* K" B胡椒少許. l8 S8 C8 _ C* U* S0 `& n
水8杯. [' R; {; F; R9 O4 j
芫荽少許
' s# {5 Q' O7 y W薑絲一兩, z3 W3 M: L+ Q! Q
味精少許
2 R! A1 T2 m+ C' H9 E8 b+ b做法
- P0 v/ @; i# R3 c% u1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)( l' @4 f$ S8 B* X" t
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。
