虱目魚粥

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樓主大中小發表於 2008-7-22 23:43 只看該作者

虱目魚粥

材料
虱目魚背肉2條
鹽1 1/2茶匙
薑絲1兩. x( ~( u4 ~5 O* x) I2 P
白飯2碗) p$ _& l- Z. J& w" [" ^/ k
調味料8 |1 c* C: l U) A- A: G
胡椒少許5 h3 ]! Z" v* s; t, ~
水8杯
芫荽少許" |4 w8 H( V/ }4 U4 I
薑絲一兩8 P" C+ D$ y+ M
味精少許
做法 % u9 C" B c* h( y
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。

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