虱目魚粥

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樓主大中小發表於 2008-7-22 23:43 只看該作者

虱目魚粥

材料 ; Y% Z" q0 F" v# K, x6 P0 W
虱目魚背肉2條( F& i: E7 F8 b! L) A5 O
鹽1 1/2茶匙" o( b! ]2 S8 a( c) @; S
薑絲1兩
白飯2碗* d# D7 t2 Q. ~- l7 s3 Z# x
調味料
胡椒少許
水8杯
芫荽少許
薑絲一兩. B' J/ H( l0 l2 ?3 f3 A& \
味精少許4 K2 A# R; a0 m
做法
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。

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