金瓜炒米粉

材料
  u( Z+ X/ a' X. Y7 Q金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
4 l& {6 D4 c" T' z& X$ x& Q; b乾米粉．．．．．．．．．１５０公克3 F- s; I1 c5 t1 J' k9 t( ]
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克/ {8 b' Z2 u4 L$ R
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
5 l, L& c0 x% O1 k油．．．．．．．．．．．少許  
% Y: d! X6 m# Q  
5 M  x0 L# O* H6 d1 W) G% [調味料 % g0 L6 q( }  \! H- R1 d  K
糖．．．．．．．．．．１茶匙# S" z. A3 H% t
醬油．．．．．．．．．２大匙
- G7 W# ^& y) [2 D* {( i  J( v胡椒粉．．．．．．．．少許  9 o! S) ?( q. j4 u4 s5 \* t/ W* F6 B
  
2 g- Z' N! r1 x5 y作法
6 b* O* T0 E2 O8 M/ [( b  r9 x１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。4 x! l( ^- e' B9 Y
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。