金瓜炒米粉

材料
1 b" C/ o+ l! S) g! a5 \金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
' u9 l/ F9 n: L/ a2 U: M乾米粉．．．．．．．．．１５０公克, f- t6 \5 Y9 k
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
+ J# Q5 W# X' W7 U  ^小蝦米．．．．．．．．．２０公克
6 m- F! _. q, g! B3 }" [$ w  E3 e油．．．．．．．．．．．少許  2 a% \3 Z) Q) I
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調味料
& I8 z# {- e. S; D糖．．．．．．．．．．１茶匙. h# p& H  N& F; o
醬油．．．．．．．．．２大匙$ p9 m) Y7 R# [2 `3 V) T' S& o
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
+ h( ?" v. s" F+ P１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
. L2 C5 f- U. @- W6 ~& F7 w２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。