金瓜炒米粉

材料
' D+ V1 \6 I9 u. g" d金瓜．．．．．．．．．．１５０公克- z6 L, v/ Z4 w) F
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
# G+ J! S4 o- M, u( ~豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
% e# T. ~$ K  n) Q0 S' o' @小蝦米．．．．．．．．．２０公克
3 p# S, w* h  m0 t油．．．．．．．．．．．少許  ) j! O! [$ q1 X
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調味料 8 ]8 J+ M0 `  L
糖．．．．．．．．．．１茶匙- l4 f4 {: u$ l4 u( y- i
醬油．．．．．．．．．２大匙
& {* N3 }' x  [: {3 ^胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
7 s% B  _& x/ J' |$ _; n１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。+ `1 M, l8 a, T  w" J
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。