蒟蒻涼麵

材料
% X/ U5 J5 [/ m0 w8 L蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克5 o+ C2 [3 Y1 \- w9 X, Y5 _/ b1 Q0 X
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克3 x) T4 ?. a) _8 W( {
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 ' F) @6 @) O. f; C  n$ e; Y# ^
  
* a2 k# E( \# z2 v調味料 : N7 T% O, }$ z  [. l5 q/ X- P
醬汁：" n( {* ]0 t  Q3 z4 D- t( u0 L7 F3 L
醬油(低油)．．．．．．5大匙& ^3 ]' }' O5 `6 S5 y4 d9 X
白醋．．．．．．．．2.5大匙
. P5 o% c2 y4 j' J糖．．．．．．．．．2.5茶匙
2 x/ _- B" \8 D辣油．．．．．．．．2.5茶匙
' j( m6 m" L( `7 D/ T0 }* j蒜末．．．．．．．．3茶匙
  G' p" N( D  F! |) e( T; o5 V3 v薑末．．．．．．．．3茶匙
% m8 j; b* {- K& c0 y" O' g/ _  6 e  y. L' @0 h# J. `* r
作法 & ~' O& e6 M9 ^. H, Q; z8 [3 X
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。+ j1 Q. C- z* C8 w/ |3 ~
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。