蒟蒻涼麵

材料 $ q$ _$ ]! Q) P9 t! M
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克1 _1 J+ y9 l5 N! ~7 `: A# H
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
  K  R$ p  k+ G; D: Q0 d炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 + \+ y* }% X$ [2 |( ^; E5 @
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調味料 $ h; G; A: P. W7 |
醬汁：1 g7 R# r% Y8 U# o. A3 m
醬油(低油)．．．．．．5大匙
1 R- P- w1 s; `- A6 d9 k2 w白醋．．．．．．．．2.5大匙  {' c" s4 v! B6 [
糖．．．．．．．．．2.5茶匙7 }! s0 i6 ~0 K, S( F0 B4 o
辣油．．．．．．．．2.5茶匙2 z8 b9 }& W  E' p" Q
蒜末．．．．．．．．3茶匙$ S' y. q9 \( Q, l; e# n" F
薑末．．．．．．．．3茶匙
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作法 & S" g9 p3 r  M1 @0 v
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。6 c9 f2 m* O% w+ J5 D
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。