蒟蒻涼麵

材料 % S9 T$ G% W4 [8 G% [: A+ g
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
) L" q% R* d% u小黃瓜．．．．．．．．約1/5克- h. B& F- z9 R2 }3 U
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
2 p5 B4 B) w; g  [4 A  
  c- d+ r4 Y4 h0 V6 P調味料 # t/ _. j/ ?1 ~# |6 V& Q
醬汁：
# G( u& O& g2 i( b4 h醬油(低油)．．．．．．5大匙
, _0 z9 _0 j1 ]: r白醋．．．．．．．．2.5大匙
9 E' N: q* U- f% O- r% I糖．．．．．．．．．2.5茶匙
5 Q+ ^# {0 O+ g! N$ ^8 Y! |辣油．．．．．．．．2.5茶匙* W) T, N' r9 G( o; C4 j
蒜末．．．．．．．．3茶匙( }/ j6 t0 l( |- _1 O
薑末．．．．．．．．3茶匙
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& |) ~! D$ n. _1 r1 o作法
" X% a* v; u) Y4 ^! |8 H9 ~1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
8 a9 G; @8 A& M" m# G2.醬汁調勻，食用時拌入即可。