蒟蒻涼麵

材料 9 w" n3 B5 Y% H' k) v9 I
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克& u& l4 Y. S# ~. w/ @* {
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
9 k$ R- v7 z+ t炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 # N8 o) r2 G: v1 k
  9 z' b5 p/ m% n. E
調味料 0 E6 J. t) @/ ?; v" K
醬汁：
' ]$ j6 ?& G6 G7 ?醬油(低油)．．．．．．5大匙" w) |5 @+ L3 l3 M3 r' r
白醋．．．．．．．．2.5大匙
$ q0 R- j$ p$ Y, w4 y; i糖．．．．．．．．．2.5茶匙8 x+ `& j& S& N* ?- |
辣油．．．．．．．．2.5茶匙3 `* W+ b2 @% f
蒜末．．．．．．．．3茶匙
/ _6 h" u) L2 s+ }' W$ N$ B& m  a薑末．．．．．．．．3茶匙
9 Y. b2 _, }/ W$ k  2 [5 M# |' B: Q+ d" T' X+ M
作法
) i+ \) T) k: Z* f$ e" I" I1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。/ @* I) g4 l" v6 q4 X5 P
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。