蒟蒻涼麵

材料 1 ~( L: B& h  p) f
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克4 D1 I& H% i  r$ H
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
7 e1 n5 [- s+ }& Y3 p炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 ) x. P6 J& T% p+ }8 {
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調味料
7 F5 k- W' O# o: k4 K醬汁：- ?3 e! l1 q& U9 ?
醬油(低油)．．．．．．5大匙1 t* J! O5 c% \& [2 A
白醋．．．．．．．．2.5大匙
, K% D$ z, K/ `2 R. g糖．．．．．．．．．2.5茶匙' `- b& m+ a- S# |) w
辣油．．．．．．．．2.5茶匙  {7 X% B1 m1 Z1 G0 {; y# o
蒜末．．．．．．．．3茶匙
' g/ K3 ?% R/ c& l' W( i/ O薑末．．．．．．．．3茶匙
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作法
8 N7 Y, I. d4 L: p" Z4 _! Z1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。1 X5 \+ g/ W! p1 n
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。