蒟蒻涼麵

材料 8 K  P+ \* A; B4 F3 Z8 z/ f
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
9 K* [. ]0 z  \' R4 }, g3 P$ _0 `小黃瓜．．．．．．．．約1/5克9 C3 P, Y) T( Y- {$ D; Q
炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
* I: Y7 n; a) R  Y: L, ?5 F' x  0 }. N* A8 T. {3 p0 A
調味料 / E; m% {2 i( o" {( g, V8 A5 L, ^
醬汁：
  O8 P( L* u% K5 S醬油(低油)．．．．．．5大匙
9 i5 C5 w' l! T7 H" G( O1 x白醋．．．．．．．．2.5大匙, l2 {0 H* t9 p0 l. v9 U: _9 Q
糖．．．．．．．．．2.5茶匙8 }3 s0 m5 w) U- u0 D0 ^* T
辣油．．．．．．．．2.5茶匙/ h9 s' P7 u* T
蒜末．．．．．．．．3茶匙
9 h3 f/ W# E/ `4 J薑末．．．．．．．．3茶匙 * l, }* z$ _6 U8 a; V) C
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作法
6 x* A9 f1 S9 r" C1 s1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。6 f* [' @' d; [, U; r/ ?
2.醬汁調勻，食用時拌入即可。