花生番茄炒麵

材料：  
" V/ Y0 p, s2 \# G3 r; ]  H$ O6 I9 n9 a1 [蕃茄麵條) ~0 w- q2 `2 r
豆乾
% S5 r5 \; g1 P/ t蒟蒻蔬菜丸! u) P; `# D& X, K
蛋; a! y9 G: ?& p) H" T
芹菜+ Q. `, c) [" J' J: u* Z; _
豆芽菜6 @! I. M$ O/ ~2 v  ^4 U
　　 1 Z. m9 V4 v* O6 l9 o6 r
調味料：
9 R1 Y  E) d6 L, m香菜. `% U' o0 ?$ \2 K/ `5 r
花生粉２大匙 2 W; r3 h% _8 H7 p
水果醋２大匙% _; V7 N+ N6 Y: m9 w6 m9 O
糖２小匙9 T3 b# h- _" {" `2 u. r6 x
香菇醬油１大匙
# v% A0 B* G) E; y鹽
! @# G* \9 [% Y0 f+ E高鮮味精( B; O! D( U$ n3 W# {
沙拉油
( y! \' n% o& j7 p( r" \, ?* |' z　 9 `# T+ ~" Z# M6 d# X* |! D6 R
作法：
: l% @3 A1 B5 P1 d4 y4 g* h１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用  S9 F0 X( j$ q" w' F% M
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
, c/ H! z$ V5 |, g% ?2 L３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟# O4 Y2 n  j; i+ i: K
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可