花生番茄炒麵

材料：  / e0 v0 y  S/ u( R* s/ B
蕃茄麵條  B; C  w/ s$ t; s
豆乾' d) ?9 B; v$ t/ J: s
蒟蒻蔬菜丸
' g- T' M& L7 @) Q; O% y蛋
% ~  j! c8 ^# t- y0 ~芹菜3 g3 q3 C0 }: k! i4 J* P
豆芽菜) x8 R  r) w6 f6 H9 a7 z& w! o
　　
! Y) J+ `: [: G. G' `調味料：9 _; z4 i7 W) W
香菜# D8 R" E# f! w8 A' U& J& i
花生粉２大匙 - {7 |  y: g8 F
水果醋２大匙, K" h" ?  N+ g; P) ~/ c
糖２小匙
; j  A/ ?5 C: z0 m6 `, ?/ h2 t6 M香菇醬油１大匙/ u% n! j2 ^$ Q
鹽
3 o: J( G/ Y5 N& v高鮮味精- B5 F( t5 y( S. u
沙拉油
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作法：
( O2 \8 X! ?' S3 P( G１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用1 y4 b  l/ n7 ~# C0 D; d
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
  y* ?9 |+ [; W: |! L2 _# y３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
' S- w3 Q3 w/ Q7 w$ V４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可