花生番茄炒麵

材料：  - K4 u- _2 K; }3 K; m
蕃茄麵條0 L8 P7 a7 u( U* s7 g
豆乾
8 L% p* O) O" z. q7 A* H9 g蒟蒻蔬菜丸
& @+ [/ I3 G7 f. a蛋
! \2 z* p' w6 V$ }+ G芹菜
9 E; p% p! f% @" {+ y: m' q0 }豆芽菜* o  d4 g( N* o& ~( K) {2 {* x
　　
5 d9 Y, ~/ H; Z1 ^% Z# z調味料：
9 F  G4 B7 o! [! b2 Q# q香菜8 }( i! @! B, H9 i& \
花生粉２大匙 0 m$ t2 o+ ~6 f' D' Q( w/ A/ R
水果醋２大匙" Y1 O' j6 I3 O( W
糖２小匙
; |! I% }3 Z. ~  H; }" u香菇醬油１大匙
1 m$ l  R* o- u1 n鹽
- _# Y$ j3 ~* V. N: A# M) O7 u高鮮味精
6 r) R  W0 ?  e5 R沙拉油 7 D; N# w4 k% e
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作法： & k7 c$ n" |' d1 f. \% ^3 a& S% g0 H
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
' t# U/ S; o: k- z; `! d２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用- x" y4 v* Q6 f. }" ]
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟4 D& }" _5 I2 {0 m
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可