花生番茄炒麵

材料：  
& h3 t" h6 u% b) W) M5 a  T蕃茄麵條& v. S. B2 e( Q# G* y" w
豆乾
6 B: |4 F$ B2 Y4 I蒟蒻蔬菜丸% S9 ^2 R6 F1 \$ H3 }- X" U$ p
蛋& b" V: c* P( w; R- x
芹菜6 r* @6 N# @, ~4 Y( R6 H9 n- F1 j$ l
豆芽菜! e! h3 N. u2 |) k
　　
% ^7 s% g: G& i$ m( l; \+ c) y; V調味料：; R" \) T) }: O# w6 i4 _; b
香菜7 L4 u: q7 Z! F; K: D. m  i8 T. k0 n
花生粉２大匙 ( P/ U+ r" c/ G" _# j3 P
水果醋２大匙
# x0 @0 D0 r% b$ x& _糖２小匙
, k' j- L0 h9 @; F, s. |. S香菇醬油１大匙
) K' K& |( {3 B4 A& G# [鹽
! V* v6 N$ `& A3 ~高鮮味精
7 P7 D! B* _5 X6 \: t$ @沙拉油
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作法： : ~1 _( \# B4 J% l1 z
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
7 f6 l" J8 p4 _２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用! Y6 ?3 e$ }. z: j
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
9 E7 Q7 h1 s$ t' L6 u' p４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可