花生番茄炒麵

材料：  . |' G' B. U' R% M: H1 T' o' f- u
蕃茄麵條
0 T! f( O, }: p5 `豆乾, l9 M; Q- [3 V- ~" ^
蒟蒻蔬菜丸, q. |% G" O! g; J
蛋) E7 d* A! C" ], A3 M5 L; r& [2 Q
芹菜
$ ?& I% L# v6 ]/ j豆芽菜
3 t  t  |' y8 y& f+ F. g. B　　
# W2 @. o) l( K5 `+ a調味料：
& W- U- z6 z, i- V4 p5 u0 D/ B香菜0 P8 u( p& c$ @3 R3 V$ Y) k* t
花生粉２大匙
+ ~+ a0 s5 v3 O/ d9 @4 U7 I# L水果醋２大匙
6 L5 [$ J3 t! x糖２小匙
3 _& A& C3 L# m) f# v. {' n香菇醬油１大匙6 }6 _+ B# @6 }0 }5 r0 i! h
鹽" g! V" t  R1 Q
高鮮味精9 H! M3 o$ ~$ c# A; Q
沙拉油
4 D6 c/ s% c, h' D　
4 X! k: R, D$ x. a- m作法：
7 o  @; C1 I" b6 e１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用' X# W# d9 m" G8 f: A% f
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用9 y% _; W$ V- X  d* R
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
( N1 ]; k% k. n7 A/ P: a４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可