花生番茄炒麵

材料：  + v, O9 B8 `, ?; e
蕃茄麵條
! G3 x& w4 u9 E- m: y豆乾) x9 }6 o0 F! I& t% }( J
蒟蒻蔬菜丸
* O1 x7 q, e. r4 x/ \* r蛋/ S9 h2 n+ t/ l; X3 M& r
芹菜
, ~5 e% e8 A- `豆芽菜+ v# R7 ~2 c6 D5 [  q. Z
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調味料：! A& h4 y4 @- d) @# E
香菜
" b; \/ {! C* ]3 y1 \2 A' x花生粉２大匙 ' `: A3 n. ^. e& c! G0 y7 U# q
水果醋２大匙( w2 [( e5 n3 c; ^. C7 v
糖２小匙+ m0 d6 P/ ~7 I
香菇醬油１大匙! F. g" T0 H- K' t1 M7 J5 r
鹽
- z% z1 m$ u' F7 {5 [1 U2 ?2 j$ l高鮮味精
6 P3 K9 Y: S8 m$ _沙拉油
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作法：
$ f0 L" z# u. W１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
3 |$ O( @- L& G5 c( U* F" ~２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用% X% O) ^  c$ C4 J0 k
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟+ @$ q1 K: A4 c( e- p/ g2 r! E& Y8 e
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可