什錦麻醬麵

材料： 7 z4 N' l: ]& L  X
紫高麗菜% B6 B' T8 L) N8 y9 k1 [" }
紅蘿蔔: N5 R1 P# |& p. E5 W8 L- t1 m
小黃瓜
7 E3 s+ G% F% K6 _5 ]. n全麥麵條6 B9 M4 n2 H- c( F' n
芽菜+ U  L$ h9 f6 Q; D# _) u( d
腰果' o8 a7 X2 X" q; C
杏仁果9 o. Y4 ?5 ~4 ^- V5 W
葵瓜子
. p( _0 v; Y% B2 J- \南瓜子  
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調味料：
; O$ c$ R7 x8 p- m6 h& i7 |芝麻油
1 C' K& h2 i& s/ t5 b味噌$ h7 ]4 f1 Y7 j" D+ O( j
芝麻醬$ Q9 E9 F' i- B3 _  O, m& c
蘋果醋/ P& L3 K/ I* j0 _1 q# y
蜂蜜　
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作法： % q; q' e1 A& Z
１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。; y% H, o7 |, W/ w: ~6 u$ {
２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。$ F3 K$ l$ J) C% A! @. C& _
３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。% i1 }: f7 t+ Q8 y- [6 ?
４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
/ @3 }2 n: |3 s3 @0 B就完成什錦麻醬麵。