七彩福慧粥

材料：
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯% Z% d$ R, H* A. i( o* V6 w) ?

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鮑魚菇適量(切絲)# H0 w4 _. B. ~( G
素火腿適量(切丁、炸香)
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調味料：
4 g4 l- l- P3 d% V% {$ H香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 + q! r+ S4 t- `5 }, j4 f
　　
  `) X( _- x; i$ Z1 P6 l作法：
3 p! S7 _- d5 n0 F4 S  ^1 Q1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
: _+ j' b0 C! |6 k( ~. \8 U" h2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；0 V* C& q. F% B# T$ r8 T% v
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；) S5 {. n4 m  [* h, d/ x
4.加入已炸香的素火腿；) ^9 N/ j- B( r2 W6 {! R1 q
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。