七彩福慧粥

材料： 1 M' A2 \" x6 t2 q  F. Z
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯1 X. ?! X& t  ^2 i+ L

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鮑魚菇適量(切絲)4 s, u  W$ q" K- j
素火腿適量(切丁、炸香)
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4 }7 s5 u- p9 T8 X0 F5 Z" P% G( N調味料：; V8 ~4 W5 m/ g* b9 x( B. z
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 & d) \: d* j: T. |7 K7 G* R9 G- E
　　
/ e, }+ u; \9 i3 z5 K7 P作法：
  P  ]7 l7 m$ C) S3 V* O; F8 Y1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
, f* }8 @" Z9 p! g0 D5 o: O5 t2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
% g' J& D3 S) O8 G( r6 B3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
+ u4 m1 p% ^, y, ^4.加入已炸香的素火腿；" a1 z6 U' K8 U6 |7 i" N
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。