七彩福慧粥

材料：
2 Y$ d3 a0 d) p9 S: s# [* a1 \" \(A)
, k: q6 A& @$ S$ z* @9 [4 J) l南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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(B)
5 ~2 W5 y( g9 d# ^& k鮑魚菇適量(切絲)
  k. v( G1 V. x# s% p8 T0 `. F素火腿適量(切丁、炸香)
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調味料：
8 [, s7 J- {% U) T& i3 k" W1 e  q香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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/ M2 Q; @) D4 ?作法：
5 V: K  G. ]3 v* w7 `; o* m1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；8 q- N& x; c2 P2 |$ e  [7 ~) y4 B1 Y1 N
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
4 D3 T% V! X7 d7 N: H3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
) ~* h5 B" E; |5 g4.加入已炸香的素火腿；3 p) o/ j- ^# }4 H& A! [' u8 w
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。