七彩福慧粥

材料： ! t+ k3 k1 w+ N9 r# w# G8 p
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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鮑魚菇適量(切絲)0 @) E* Q7 v/ Y6 v+ E4 J' p7 g& w
素火腿適量(切丁、炸香), s% T+ X: A& \6 {" V. _

' Q7 u3 k& }+ S0 x" Q3 q* {  Y調味料：8 S1 g. b8 j+ B, r
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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作法：   a6 x' \, J; q6 l" q& Z
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；" P/ R5 y4 j, F* h) `8 L3 D
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；
# _2 y8 q8 }/ o% v$ f3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；  t0 ~! W; b3 u* O; J4 s& y% F! [, J
4.加入已炸香的素火腿；
' G0 M* B+ h0 U0 J! v( F5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。