七彩福慧粥

材料： ( v! J" ~/ D0 j- A5 |' \/ S0 D6 T
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南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯5 Y6 Z5 d" X" K% k
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(B)
8 y* k1 b$ l% m鮑魚菇適量(切絲)- v$ w9 _, P- y
素火腿適量(切丁、炸香)
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調味料：0 v7 {5 D' i, y! o, m# ?
香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 ; v0 ^& k: e( e1 m. O
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作法： . s# E7 V4 q2 \; J: P- B" V' b
1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
; A) ^+ G! q1 ~0 z2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；: `# M7 \( u3 i; L+ K/ z
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；: ]& }- m- D9 O
4.加入已炸香的素火腿；# x8 x8 Q, G4 x& c1 _/ n% K0 B$ _
5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。