七彩福慧粥

材料： . r: r  z& Q2 N% b
(A) , B) p- e4 p6 b, q, m1 j4 s. S
南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯0 Z8 r( V, Z  m0 V% g1 e

, v5 G! y  ~. N" r. r+ ](B)
$ i' X$ F+ Q7 [# s2 ?' l$ d鮑魚菇適量(切絲)- {. x6 o" n. s: l. J0 g
素火腿適量(切丁、炸香)$ U7 W5 W2 @; w8 W. v  l
, i+ J0 T0 G* Y7 y: i
調味料：
2 y/ r5 P0 B; ?9 u$ C香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉 + j/ S' M" V& G/ r& w6 \5 j" D% {
　　
' c+ m' {/ y" ^5 j7 a作法：
9 K* m) _2 |& h& C1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；% i3 c/ f, F% ^
2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；. O# }5 O& k1 a" q! q1 z- \( ^# P7 @
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
3 g5 v" _8 M: d" \2 p4.加入已炸香的素火腿；
6 k) I: P  n. R$ p$ |# T; @; B5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。