七彩福慧粥

材料： $ }& a* x5 Z5 {( F# K: V
(A) , O( ~5 Y4 ~* u" g- g
南瓜、 馬鈴薯、 玉米[切丁各1小碗；可依喜好增減) 、白米2量杯
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鮑魚菇適量(切絲)% F) U2 h7 Q  x$ Q( T9 {% {; c
素火腿適量(切丁、炸香)- S6 r! \5 x3 A) {- a

$ Z$ F, P0 h0 \調味料：
% p# s  e5 x! a, h! P/ y香菜(切細) 適量的油、鹽、香菇精、胡椒粉
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作法：
# H( }% r8 |. I- x1.將材料(Ａ)放入水內，待煮沸；
: C0 d8 S# Q. x! Z+ f9 H' X, g2.將洗淨的米加入一起燉煮，務須不停地攪拌；# J6 j; k4 |! g/ N
3.用小火燉煮成粥，米粒一爆開後，放入鮑魚菇絲攪拌片刻，然後以鹽和香菇精調味；
/ S( ?4 \9 Q# i$ S2 v* o4.加入已炸香的素火腿；
0 c: m0 B& [' j1 S( t- A5.享用時灑上香菜，再加入少許胡椒粉和油即可。