番茄通心麵

材料：
: u4 f7 }0 z: l% E7 i3 W7 s通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 3 P$ v1 z1 f. e1 t
1 A$ y( H4 z  y9 k' e8 e
調味料：/ `0 O" K4 I* _; T! n, n$ Y
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  0 s- A% p$ x7 |- V
　
) ]5 v. R' i% {* }7 w6 f( O作法：
( ^. K1 c$ R1 ?1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。
/ E: |, o* a' c5 G0 g' T2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
5 n% Q% \7 t2 \0 m% b5 i# W8 ?7 W3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。