番茄通心麵

材料：
* t8 L( m3 O% c! q# p4 Q! L# G通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 * x1 m* U& e; Y' K7 ]. X
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調味料：* n$ ?- ?1 F6 m; O7 A  a
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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作法： ) f8 y; F6 Q0 {- U) ~& y$ e
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。- c* i) y, s9 i* ^0 A( ?1 h' t
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。  p) n) g( v+ {1 R8 [5 k& D+ K
3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。