番茄通心麵

材料： ) J% i8 V2 Q2 V8 k/ y8 W$ B' R4 o
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
! S0 q3 o, I8 v* q# y" D$ E
( Z0 e! r/ J0 a7 L# R, ^調味料：2 _, ?7 F+ U$ G  D
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  # y) G5 }; [8 }5 h) d: \4 m
　
! D1 [- Y* o5 K: t5 e& u% T# C# u作法： 4 f- f. d- O' b# c. ]
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。; n( S  S# k/ N/ w/ Z
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
! X/ i- ^( R6 R8 Q, ]. Q2 a3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。