番茄通心麵

材料： 4 B, _% Y1 x) o* X/ I) l: j
通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆 9 {* V1 ^2 P. R
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調味料：+ n/ G% l# O+ Z: v" v; C6 |0 N2 E: [5 I
橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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作法： : d! D1 l/ M8 {' A
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。' x0 H2 t: X( Q( @/ m
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
" x' f% U( J' Z/ t3 x( n: k3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。