番茄通心麵

材料：
! Z; H7 q8 M# g0 m通心麵、大番茄、小番茄、素火腿、馬鈴薯、青江菜、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆
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& H6 n; u) h1 }# F調味料：
7 @% n6 X- v1 u3 c3 e" t橄欖油、番茄醬、黑胡椒粉  
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( C" M5 l( w; j& }9 _/ S( w& o作法： / p3 \# \$ F8 X6 Y- @* o1 H; [
1. 先將素火腿切丁用橄欖油炒熟；紅蘿蔔、馬鈴薯、大番茄切丁；蘑菇切片備用。4 o+ c: ]& k) S. k& [! B4 e
2. 毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇入鍋川燙；青江菜去除葉片後，川燙擺盤；通心麵煮熟放於盤中備用。
+ b) w! @+ l8 L9 J& a6 |% V: j: q3. 接著起油鍋加入番茄、番茄醬及適量的水翻炒後，再加入毛豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、素火腿稍煮後，起鍋放於義大利麵上，再灑上黑胡椒粉及橄欖油，最後用小番茄裝飾即可。