番茄炒麵

材料：  
: n& E. {  Y6 [0 |, G8 R0 ]黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
3 a; V" F( ?. w# P; }+ u
3 P% U: F3 B( h調味料：
# Y# N6 m% w5 G, _5 i2 k素蠔油、黑胡椒、奶油 9 m8 @" e- [2 E1 w6 D! ^0 f
　　 9 k4 e: s7 @: }# M
作法： % {4 W4 o$ K6 f' k) X
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用) ?; C" s7 A+ V1 C; T7 s' ?
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
9 Q. d5 z' m0 h4 _5 A1 _3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
: R$ |+ h2 P& U, H4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起; A8 q5 W$ l" y1 e$ b0 a' Z( g
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味7 Q- m" U8 l; _% w
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻