番茄炒麵

材料：  
, r0 d& e" h2 G黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 7 v3 {4 `! ~+ u" ?2 W. F8 ~
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調味料：
1 ]2 k" ]& N' {4 }" H  D素蠔油、黑胡椒、奶油 6 f; z1 n' K; t$ l6 Q
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作法：
+ E3 f; r$ Z. a! L. m1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用2 b6 p8 K$ k! y; ~4 ?& l  U
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮  i" X! @8 P  G1 m) Y8 p
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
- ]! {( ]0 c+ i, E% W5 C( A5 Y1 ?4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起, b  y& X7 C4 l3 J) K
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味, t# N5 ~) L/ u; k( G/ `8 R" \' _
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻