番茄炒麵

材料：  % v4 u0 h$ P# u
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
; I1 J7 X+ d/ H+ H8 i8 b6 K6 J' [5 }* l& E& N
調味料：
+ u  n/ G% l( d: F  U5 c素蠔油、黑胡椒、奶油   N% s7 m. ~' Q1 G# u
　　 9 C7 ?2 N! }) O; F
作法： - S. C7 E( d  S) u3 n
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
3 Q9 E$ O2 a) [7 ~3 l5 M3 z# Z% m4 C2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
8 L5 l: n" X, g3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用/ @6 f7 d( L( `. e: d
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
3 [9 c' u3 T* I9 `1 g+ a5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
7 P4 C4 D7 \% s1 P6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻