番茄炒麵

材料：  / _) d( {- Y* N1 z$ P
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 # e8 t9 P* S0 P8 p- ?$ n: K

& x2 `; o2 W( U1 A% ]8 O# P  o% B調味料：' X& J- Q2 D) B. h& q
素蠔油、黑胡椒、奶油 ( v: J4 R, u6 H& f. L! o8 \; W, [" A
　　
4 w( t5 b% v% i: P* F# _& f6 k作法：
) {5 m8 [1 p2 d2 L8 ~1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用2 e' u, }2 |3 t3 C7 X8 h+ O
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
) k5 C- g$ H, T% B3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
  y' N% F! z2 U3 [4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
  G4 J* ~0 w+ d5 x6 @& C3 D2 q5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
5 }( M6 F% G' W- E2 X) W) J  U6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻