番茄炒麵

材料：  
- ]& f( B- b, B6 n! v- F6 ]- W黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 8 H& D, n, R: O& _
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調味料：
* z+ @1 s/ t, a" ^' n7 V7 j  y素蠔油、黑胡椒、奶油
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作法： + V# L1 S1 W# F! G
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
' S$ |1 m% ?: t, m. w2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮* R2 A4 C% ~! M7 Z6 ~
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用8 y$ B& `  I' t% {, T
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起- R8 c) H4 f$ v9 x
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味% K3 F6 q7 z) Y0 K9 E
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻