番茄炒麵

材料：  $ n" a9 J: Z1 ]  y* X. n1 ~
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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調味料：: \6 H1 q& @6 e: i7 i0 R  g" E# d3 @# P
素蠔油、黑胡椒、奶油 ' |3 }( Y, r4 _* J% E/ x$ z) F
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作法：
2 T. z# O* ?4 O/ v% m8 x7 ~2 }1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用% @" k4 @% w9 z) ^: i( s& Q
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
; L2 k, Z; x, Q0 F8 q" J! z0 |3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
( N" ~" c! r. D2 _  Q4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起& _% A; x" {, P9 W0 l2 t
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味# C8 B1 M$ v1 x+ w: v
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻