番茄炒麵

材料：  
. L6 L2 t6 P- l) X1 r黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
/ P* d# Q+ }2 y3 J1 [, a( x9 q# ]. J' r+ {: f: j5 s2 B- `( s- y: V
調味料：
0 V9 _5 m. q! N& o9 K0 ~素蠔油、黑胡椒、奶油 - s4 @2 j1 H; n9 p8 }+ f
　　 ( S% n/ H: C$ d! v4 l" l( h: o
作法：
7 p( g7 @1 v: U  c$ ^7 x1 l2 i1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
, m3 a7 j% P; _, F3 d, \2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
: W: n( R# Y! ]. C8 @3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用3 A$ n- X6 M, d! R
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
* e4 B" @8 h5 x$ _/ t: N5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
9 m# h9 n; Z1 j4 g9 h" |6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻