番茄炒麵

材料：  
/ j# W5 f( I' |  F, g7 ^' M黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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' D' Y+ I, K* D" D調味料：
3 |3 c% a% X6 G素蠔油、黑胡椒、奶油 ; e/ ?* y& J& r2 i
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作法： + G# Y- T8 a7 Q% |
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用! F4 f: L6 F% M9 n
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮2 ~3 [, I# U) A5 t% Q# |
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
+ T; t. o1 d. b. m& @+ @9 ^: b- R4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起3 l  j1 C2 p2 s. \
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味2 l$ Y- b- [/ k
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻