材 料：
. e. o4 X1 D( r/ s醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
5 w/ n- m3 w& y洋蔥200克 香菜60克
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太白粉2大匙 冷開水50cc
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- p1 c0 \* Q& S/ r調味料：
8 P% l, V" R& i" L醬油2大匙 烏醋1大匙
: t6 z( Y! x/ N: N+ @香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
- r, y! e Y( L! |1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
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2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
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3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
& M3 D/ ^. Z2 u$ b+ F4 E0 V/ h5 P. w4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
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5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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