材 料：
, l, n) X& U$ w- Y' w5 {: r: e! H8 Z! ~醃好的豬肉片300克 紅蘿蔔100克
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洋蔥200克 香菜60克
, V; f* h% `5 J; {; w6 D, N太白粉2大匙 冷開水50cc
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調味料：
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醬油2大匙 烏醋1大匙
" |/ m7 _. y3 L$ s g8 Y香油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1小匙
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做法：
! [8 y7 [; g X2 I) [( t( M1.將香菜去掉尾部並切成段、將紅蘿蔔切絲、洋蔥切成絲並一同泡入冰水中冰鎮。
! r( V' e- a) i" y( L2.取一容器，將豬肉片切成小片，並且拌入太白粉和香油。
9 ~( C* D& g2 I: u3.燒開了一鍋水，將肉片慢慢地放入了沸水中汆燙至變色後，撈出瀝水降溫。
, B1 Q! D4 C: n s3 ?8 F4.另取一容器，將胡椒粉、糖、烏醋、醬油、冷開水以及香油拌勻，成為了沙拉醬汁。
/ n) l e5 F/ x' n1 w5 J& B5.將蔬菜取出並瀝乾水分，與肉片混合一同拌勻，再淋上沙拉醬汁，盛出於盤中，即可完成。
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