材料：
2 n0 B$ d9 g) {* y& h; x, v小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
o |3 }# Q# g4 ?水半碗 太白粉1大匙
8 ]1 O( h; ~3 j- W. A. ? y小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
' ]! A0 [7 n2 @( X6 l照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
( K8 I; G2 e$ J% [" R2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
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3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
4 K+ z) H. }' Q p" p1 V. r( }4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
7 U; p" c4 J' w' m5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
. u$ Z' Z% }, P; L8 }/ m6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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