材料：
) ?. i. ]6 x2 T y4 }+ b) L( R7 f小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
" _7 {: y$ p- C9 A$ V4 v炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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; P4 R; x" I$ l$ B調味料：
0 W5 m, k: m* a, v照燒烤肉醬5大匙
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6 L, a- h! W2 p$ P- g做 法：
2 |2 _5 J) g: E5 ?0 m* g1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
" c% H% d: J3 i$ \3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
1 }* [* Z, u" ]+ h; L9 P( h7 Q5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
9 b! g' F+ @4 G I* A6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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