材料：
. }5 h) p2 ]9 P小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
& \9 j- A% p- {- V炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
# U v0 W- U% ?2 c- T# W3 }9 r照燒烤肉醬5大匙
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$ n* D2 F9 r: k9 Y, c# M做 法：
; v' t- J1 [1 o1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
6 Y& a( z9 @4 z K# c' ?( F( B3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
2 n! d# G! Y9 o; K K6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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