材料：
% q G" @1 l9 w! o小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
; m, l1 Z, }& u5 V1 j& e D( w
水半碗 太白粉1大匙
4 i! f9 @% L7 j4 i4 K小黃瓜1根 生蛋黃1個
( t' }" ?8 B, E8 F4 k炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
8 r4 h- W+ k% m. @) l
4 I$ g* t6 }6 p4 ?+ p; M% r0 _
調味料：
' q- |' m' y0 [ ]" U# G! b
照燒烤肉醬5大匙
) g( l5 F& L5 V, W% O. J; m! N, u
* o; @( A/ Z, D0 _7 o) ]* _2 r做 法：
2 X7 M) k: K i @. C6 J. ]1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
8 N& l6 y j. q+ E# ?; O
2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
% {. u+ g( G3 K( k2 ] b; s3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
. R* p% g; g, n: v! R; W, X
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
0 B0 s% g0 J( a5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
. F% W D2 g* K0 E# `6.食用時趁熱拌開，即可完成。
0 `& H* c0 _1 M+ b. u+ E& |
% J! J2 q6 e0 M: v, F
