材料：
& G' g( \$ ~3 e小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
4 G5 R9 e c- Q( `水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
Q" ]5 R2 L5 G# w* A$ m# d2 d5 c) Y炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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調味料：
9 K7 T3 ]! M& w5 A照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
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1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
: F. k5 f5 ~9 ~& u3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
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4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
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5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
6 _8 V- E/ |; e5 \! W2 z2 l6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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