材料：
' \5 z# g# N/ K' h: W. ~4 X小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
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水半碗 太白粉1大匙
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小黃瓜1根 生蛋黃1個
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炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
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- f; j! v( N& g4 Q. K/ Y. J! E5 Z調味料：
6 X9 H7 ^! Z/ O; ] p! V5 ^( D, _照燒烤肉醬5大匙
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做 法：
( s* V* m$ R8 j0 A+ x1 a, Z1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
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2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
$ d% B1 j5 j- {( @3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
/ N i+ B6 e/ z# j$ `9 H( {4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
9 X$ S& N( r5 C1 |& d5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
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6.食用時趁熱拌開，即可完成。
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