原料：
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$ d4 o2 L+ G! y$ f青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
$ ^ d' h1 f6 o8 T玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
( z8 U- u$ Q6 c冷白飯 ... 2碗
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$ k6 e! y# k1 c- }; r調味料
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鹽 ... 2小匙
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; B3 { S" k) \3 \0 D0 s4 \製作方法：
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+ ]2 l a6 i2 m/ Y: |: U青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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+ w2 _9 F5 s- ?- W起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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