原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
, ?. A2 `* P" [4 T6 }3 d蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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調味料
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( Q* ?& x b& \鹽 ... 2小匙
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' ^) z9 t; H6 y) h; Q0 z製作方法：
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1 W4 s* d4 G8 m( W& A青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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, @+ u( H# o! Z* F起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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* q. s! M# n4 S" Z4 d, U( A用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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