原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
3 w/ _9 }/ {* m# ?洋火腿丁 ... 3大匙
3 G0 [. y! D6 X- D E1 Q玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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調味料
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鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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, d6 o3 P) Z9 E; C! [青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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" r. ^. Q1 ~5 z$ K用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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