原料：
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青剛菜 ... 1/2斤
" l) J6 }" \# l# j$ v" m洋火腿丁 ... 3大匙
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玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
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冷白飯 ... 2碗
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. C6 v7 X: o9 f8 a2 E6 i調味料
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+ H! v, r% G5 B" d8 P7 V* B0 D4 E鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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3 P2 Y6 R- W+ n2 M, f2 ?青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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P$ j7 s" z: e" k" k, {# H起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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