原料：
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! U6 W6 y& U4 N8 X7 X0 A& \- N2 z青剛菜 ... 1/2斤
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洋火腿丁 ... 3大匙
- K1 Z' w" r, r5 }8 `2 s9 Y玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
5 ~ @5 y+ R% o6 r4 ^冷白飯 ... 2碗
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1 ^" p8 H) a! s; k調味料
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$ G+ ~; V' ]2 G& s" ]. q0 r鹽 ... 2小匙
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製作方法：
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( ^/ _1 y$ X, \% ?( K青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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$ z3 V" L$ T O* D0 |用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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