原料：
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6 m% ]7 W4 y" j+ @% m; A青剛菜 ... 1/2斤
! ]1 e/ N7 r% e1 f5 G1 P洋火腿丁 ... 3大匙
5 F# m' f( I$ X8 ~4 O$ K! H+ R* t玉米粒 ... 3大匙
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蔥花 ... 2大匙
" n( c6 a+ |/ P4 |冷白飯 ... 2碗
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調味料
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鹽 ... 2小匙
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7 N! \0 W2 m& S3 G6 C製作方法：
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青剛菜洗淨切碎，加鹽 1小匙醃 10分鐘，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
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. z( M# I' G9 M起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
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用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至乾鬆即可。
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