所需材料：
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3 d3 y( n& {( `) j干貝 ... 12個
8 P4 P" J7 |; L! X2 i蛤蜊 ... 600公克(大)
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玉米粒 ... 150公克
' c; x# r* z2 F7 A; E1 b/ K豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
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味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
) I. z+ @8 I" ^( W& _鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
* j: J8 {: I' U: c9 v6 f8 e太白粉水 ... 1大匙
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' m' t: g( k, w9 X& s( `作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
: n( Z2 x0 I* o 取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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- F/ t0 W1 u) X% V2 j: p備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
" Z& c5 E/ r1 ~; c" Q. N 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
, V; z! o) j% X% X/ B 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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0 x2 e! {4 g8 G1 E b! y3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
+ X* ]3 X. I( e1 h( [ 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
9 o9 G8 \' y2 }1 P0 I+ R 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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1 G3 X4 A# F5 |9 p) \8 f4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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