所需材料：
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* J. F7 c: ^, \% o$ h4 n4 Z; g干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
9 l9 j5 r8 P( i- L2 X" ` P玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
( e1 c# m9 r' @# G水 ... 1杯
2 O5 n+ i0 B5 B4 |+ m味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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, e6 z% W! D8 ^2 Y& n. B1 {A 料
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鹽 ... 1/8小匙
$ _( Z: j* A+ }米酒 ... 少許\r
7 E& R! ]' c4 `4 w( r太白粉水 ... 1大匙
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$ ~3 S8 C. j g7 Q- N" [) {作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2 C" B2 {/ ?7 I- T2 R+ @2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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+ x, J6 z' _- F7 R* w5 A8 N3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
& W) r, Q% T# O! T. i) B 淋上湯汁即可。
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{+ f* T+ Z( j$ g6 p1 P, A6 e2 [備註：
1 {1 e; J( J' O+ [1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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! v& J/ [! C) N: \: A# a2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
' m9 u9 D6 Y: |. K$ B8 E* D8 ? 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
2 u1 Y8 v# E& l# O: o0 z6 j4 V5 B5 _ 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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