所需材料：
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9 _# q2 u$ L+ F ?干貝 ... 12個
( n2 t( ^9 C: r- m! f1 @5 `8 u( R蛤蜊 ... 600公克(大)
0 X/ x4 ]7 g% d玉米粒 ... 150公克
: N/ Y5 z" g. S9 H6 _! J豆苗 ... 300公克
" p* }4 E! n U2 Y6 _/ g. \& E- h水 ... 1杯
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味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
" o. S$ x/ J# G4 ]' S) A鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
% ?' } A T7 I5 M( K, ~6 M太白粉水 ... 1大匙
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7 G2 ~4 |' t" b8 V+ ~5 A作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
0 C" [1 e9 v3 Y [& O 淋上湯汁即可。
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n. i7 ?6 O: a備註：
5 [8 O; d+ g1 c. ]9 N# B1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
1 G7 D. [( z% T* Z5 }7 N 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
' \+ s: h0 F. X1 D& V3 c 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
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以降脂，是肥胖的剋星喲！
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' s, w' h" p; n- X4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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