所需材料：
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8 V) ~6 w4 d% g3 \干貝 ... 12個
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蛤蜊 ... 600公克(大)
1 W N3 c3 h" S玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
2 ~6 |0 F+ d2 r. e! F味精 ... 1小匙
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油 ... 1大匙
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A 料
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鹽 ... 1/8小匙
5 ~, @8 j6 E1 c$ I. h9 F米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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i5 N# \( }6 P作法步驟：
. V; q& A0 i8 ?# N, \; O& D3 C1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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3 C1 r" U/ A7 S9 s9 j2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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+ z! ]4 F& ?% v1 `/ H4 [: U+ |- E3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
* [$ J9 ~: V# {1 `% ^ 淋上湯汁即可。
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* N1 \9 Z6 e2 ^9 i3 v備註：
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1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
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許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
7 g& o/ x/ D' z; M% B; {) [( v 一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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2 n" j9 K7 p) v9 f; \5 E/ I; t; t3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
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這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
4 y/ a# U5 W2 a* v# f; x 心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
4 n* S9 L* f$ ~ 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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