所需材料：
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0 a3 l0 l) z- X7 C# l( o干貝 ... 12個
. ^* Z; E' l0 D蛤蜊 ... 600公克(大)
! M7 q8 a( \; i5 w玉米粒 ... 150公克
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豆苗 ... 300公克
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水 ... 1杯
9 I% X }! W L+ G6 r v味精 ... 1小匙
; a4 I; l) Q$ p/ D" E# N油 ... 1大匙
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A 料
1 Q& B2 w+ [5 O& w6 J1 o鹽 ... 1/8小匙
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米酒 ... 少許\r
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太白粉水 ... 1大匙
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作法步驟：
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1.干貝放碗中，加入水，移置蒸鍋，用大火蒸熟取出，蒸汁留用；蛤蜊煮熟，
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取肉；玉米粒入滾水中過燙，撈出備用。
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* T6 W! k7 ^3 Z1 w* J Q; C2.熱鍋加油，倒下豆苗，炒熟透後盛盤，上置干貝，玉米粒排邊。
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( W9 Z2 {8 C8 j5 S/ G3.蛤蜊肉入鍋，加入Ａ料及干貝蒸汁，煮滾勾芡，取出蛤蜊肉排盤，
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淋上湯汁即可。
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備註：
j, \6 S2 B) p" G# k1.蛤蜊肉含鹽份高，高血壓患者宜斟酌取食。
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/ I) ~2 n2 c4 l5 e2.這道菜將金黃色的玉米既作食材，又間作盤飾。其實，在中國大陸北方，
7 F; \2 o% u; c6 G+ l 許多地區以玉米作為主食；而在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了
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一種「零食」，尤其是烤玉米，價錢還不便宜哩！
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$ N- x+ Q; h0 O; x3 Y0 |3 Z$ N3.玉米，又名玉蜀黍、西番麥、包穀等，是禾本科植物玉蜀黍的種子。
% K' X: }" _4 ] 這種植物可說整體都有功用，玉米粒含亞油酸、維生素K等，對治療
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心血管硬化有良好效果；玉米鬚加水煎服，可利尿；用玉米油作菜可
9 k. N0 t9 H# s- n 以降脂，是肥胖的剋星喲！
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4.在台灣，金黃色的玉米不但可入菜，也成了一種「零食」。
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