份量:2~4人
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材料：
' I; O/ N( D! e# s( B5 h) Z鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
1 S! d' n. s n6 v; ~3 I! l咖哩醬.........1湯匙
/ b0 t: `% I- r# J L糖.................1/2湯匙
8 F" h- e% U! n9 b( z魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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, a- Y" C7 g) t! r0 e+ ^做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
% C8 A4 F% D' k2 h1 e 加入咖哩醬，炒香
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, [5 `" Y$ b7 A. T2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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