份量:2~4人
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材料：
- J7 f3 [: H# R; g鮭魚排.........1片
7 w U# z) e5 P; v I) R7 g椰奶.............1/2杯
( r- O2 g3 D+ v% ~咖哩醬.........1湯匙
9 P/ w7 E: [: z" P6 |2 f4 @4 w糖.................1/2湯匙
1 }: o/ n. b! T; @魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
# L+ f1 |; W- d" K紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
0 H/ X: i; A7 A 加入咖哩醬，炒香
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& N) q8 O1 S* a) `& G ~# P2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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