份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
' t1 e( P& y" W! J3 u/ A椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
9 k5 A/ O2 l+ E. w# D6 E( G1 t8 i紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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2 h% u- P9 ^3 F& Q- S) ~做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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- d5 L$ l5 o8 p+ U! w2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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" b1 q+ I1 F) E2 K+ U4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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