份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
2 Y( D4 U. T! v/ F7 V糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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) l$ e* ~8 r! [9 k. j做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
7 O& w) |8 O$ ]/ U4 L4 A6 } 加入咖哩醬，炒香
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! f8 l# v6 f- h# g/ r0 X; {/ b4 S2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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+ V! H+ W7 `' U# G; W5 o3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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