份量:2~4人
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3 T1 o4 B! e& r: O1 ?# J# ~6 {材料：
8 {% J: ~/ I p& K: t- N- N. b鮭魚排.........1片
1 v) o: E h- c, @ F3 ~ B椰奶.............1/2杯
* V' O# @2 S9 `. x咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
) A( z4 g1 ^3 ~ w$ m+ {, j, ] 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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6 k5 z [" Q& A& C, ~3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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