份量:2~4人
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6 ?- `& S. H7 d- z4 x$ q材料：
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鮭魚排.........1片
, W& S" }2 q# k8 n' O1 ?椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
n' H9 a F: b- n- L/ h魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
, M0 W1 a8 m4 W2 o' K+ j$ V5 U紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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' g' @' c2 a: t$ l7 f" k1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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6 c4 F: C1 L6 s! n4 m3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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