份量:2~4人
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5 P+ B3 u/ {2 B3 c' U; X) i材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
# K3 E9 U& E- v1 z! @糖.................1/2湯匙
! n) o$ k! W" b" H魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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. j4 m; [% k/ ]; Z! C5 \( y3 I做法：
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! |+ s9 U' t' {# p# V! `% S1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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4 W7 @7 p& [* t2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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. F0 M v6 ~1 [. _' s0 Z6 S3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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- F. M3 t" z( K$ m9 E( g/ c4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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