份量:2~4人
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材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
: L. i) `6 b- j+ y咖哩醬.........1湯匙
, ]# N8 [8 a C6 ]0 s糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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1 _$ i4 X! y, e( }; U# j2 Q/ O做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
# \" [* m: Z5 C/ G+ J# k 加入咖哩醬，炒香
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7 Q3 Z8 L! w2 }6 r2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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$ d& P% ?$ J% l3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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/ A8 |. S; Q4 c2 k& s4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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