份量:2~4人
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$ p) E7 h: d: ~- Y5 t: R- n材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
, r- J- ?2 U& Q, @+ {6 x: j/ R/ r咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
; G1 W( E9 p0 F4 w; |& y; B魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
, L( U% e# c+ P0 Q' }, p2 U紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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d/ U2 P+ z) N7 C1 p* f7 J1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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